[Esp-Eng] Delicious chicken with yogurt

Happy midweek to all the foodie community, today I share with you a different but delicious way to prepare chicken and that is to marinate it with a little yogurt and spices, this way it will be very soft and juicy.

This time I am accompanying it with a white rice, however, you can eat it with quinoa or vegetables.

Feliz mitad de semana a toda la comunidad más foodie, hoy día les comparto una manera diferente pero deliciosa de preparar el pollo y es marinarlo con un poco de yogurt y especias, de esta manera quedará muy suave y jugoso.

En esta ocasión lo estoy acompañando con un arroz blanco, sin embargo, puedes comerlo con quinoa o verduras.

Ingredients:

300 gr of chicken breast

1 onion

2 cloves of garlic

5 tablespoons of Greek yogurt without sugar

1 tablespoon of paprika

1 tablespoon of cumin

1 tablespoon of oregano

2 tablespoons of curry

1 tablespoon of vegetable oil

2 tablespoons of tomato puree

Salt and pepper to taste

Ingredientes:

300 gr de pechuga de pollo

1 cebolla

2 dientes de ajo

5 cucharadas de yogurt griego sin azúcar

1 cucharada de paprika

1 cucharada de comino

1 cucharada de orégano

2 cucharadas de curry

1 cucharada de aceite vegetal

2 cucharadas de puré de tomate

Sal y pimienta al gusto

Preparation:

We chop the chicken into cubes and put it in a bowl or container, then add the yogurt and spices.

Let it rest in the refrigerator for at least 1 hour so that it can absorb all the flavor of the marinade.

While this is happening, chop the onion and garlic into very small cubes and then set aside.

Preparación:

Picamos el pollo en cubitos y lo ponemos en un bowl o recipiente, luego agrega el yogurt y las especias.

Deja reposar en la nevera durante 1 hora como mínimo para que pueda absorber todo el sabor del marinado.

Mientras esto sucede, vamos picando la cebolla y el ajo en cuadritos muy pequeños y luego reservamos.

Once the chicken has marinated enough we take it out of the fridge and take it to a previously heated frying pan and cook it over low heat with a little vegetable oil.

We are going to do this step for 5 minutes, then add the onion and garlic and continue cooking over low heat, then add the tomato puree and mix everything very well, finally add salt and pepper to taste.

Una vez que el pollo se haya marinado lo suficiente lo sacamos de la nevera y lo llevamos a una sartén previamente caliente y vamos cocinando a fuego bajo con un poco de aceite vegetal.

Este paso lo vamos a hacer durante 5 minutos, luego agrega la cebolla y el ajo y continúa cocinando a fuego bajo, después agrega el puré de tomate y mezcla todo muy bien, por último agrega sal y pimienta a tu gusto.

Continue cooking for about 3 more minutes and then turn off, let it cool for a few minutes and then serve and serve with whatever you like.

And that's it, you now have another easy and delicious way to cook chicken, a different alternative that is worth trying.

Sigue cocinando unos 3 minutos más y luego apaga, deja enfriar unos pocos minutos y luego sirve y acompaña con lo que más te guste.

Y listo, ya tienes otra manera de cocinar el pollo fácil y muy deliciosa, una alternativa diferente que vale la pena probar.

See you in a future post 😉

Hasta un próximo post 😉

Imágenes:

Tomadas con mi teléfono Xiaomi.
Editadas en canva.com

Traducción:

Deepl.com