Hola querida comunidad de #FoodiesBeeHive. Para mi es un placer traerles hoy una receta muy fácil de preparar: Tostones de plátano verde, acompañados de una ensalada deliciosa de repollo, zanahoria y cebolla morada. Los tostones son rodajas de plátano verde que una vez fritas son muy crujientes y muy sabrosas. A continuación, les presento el siguiente paso a paso. ¡Vamos a comenzar!
Hello dear #FoodiesBeeHive community. For me it is a pleasure to bring you today a very easy recipe to prepare: Green plantain tostones, accompanied by a delicious cabbage, carrot and red onion salad. Tostones are slices of green plantain that once fried are very crunchy and very tasty. Here is the next step by step. Let's get started!
Ingredientes:
•1 plátano verde
•3 dientes de ajos
•Sal
•Azúcar
•1 zanahoria rallada
•½ cebolla cortada en tiras
•Repollo cortado en tiras
•Mayonesa
•Aceite
Ingredients:
•1 green plantain
•3 garlic cloves
•Salt
•Sugar
•1 grated carrot
•½ onion cut into strips
•shredded cabbage
•Mayonnaise
•Oi
Paso 1
Pela el plátano y luego, córtalo en 4 rodajas grandes.
Step 1
Peel the plantain and then cut it into 4 large slices.
Paso 2
Coloca la sartén a fuego medio y agrégale el aceite. Luego, coloca los plátanos y solo dóralos. Luego retíralos y deja enfriar un poco.
Step 2
Place the skillet over medium heat and add the oil. Then, place the plantains and just brown them. Then remove them and let cool a bit.
Paso 3
En un mortero coloca los tres dientes de ajo y una cucharadita de sal, luego tritura bien.
Step 3
In a mortar, place the three garlic cloves and a teaspoon of salt, then grind well.
Paso 4
Pon un plástico sobre la superficie donde vayas a trabajar. Luego coloca el plátano y cúbrelo con el plástico. Toma un martillo de pisar o puedes usar un plato y aplástalos. Ahora, agrégale a los tostones por encima la mezcla de sal y ajo. Vuelve a freírlos hasta que queden doraditos.
Step 4
Put a plastic on the surface where you are going to work. Then place the plantain and cover it with the plastic. Take a stomping hammer or you can use a plate and squash them. Now, add the mixture of salt and garlic to the plantains on top. Fry them again until golden brown.
Paso 5
Para preparar la ensalada que acompañará los tostones. Primero agrega en un envase el repollo, la zanahoria y la cebolla; luego, mezcla. Agrega sal y azúcar al gusto, por último, añade la mayonesa y vuelve a mezclar.
Step 5
To prepare the salad that will accompany the tostones. First add the cabbage, carrot and onion in a container; then mix. Add salt and sugar to taste, finally add the mayonnaise and mix again.
Paso 6
Coloca la ensalada encima de los tostones y sirve.
Step 6
Place the salad on top of the tostones and serve.
Los tostones de plátano están listos y han quedado crujientes. La ensalada que los acompaña tiene un delicioso sabor. Los tostones suelen servirse como un contorno de las comidas, pero también tienes la opción de servirlos como un aperitivo. Espero se animen y disfruten de esta sencilla receta. ¡Nos vemos en una próxima oportunidad!
The plantain tostones are ready and they are crunchy. The accompanying salad is delicious. Tostones are often served as a side to meals, but you also have the option of serving them as an appetizer. I hope you cheer up and enjoy this simple recipe. See you soon!
Las fotografías fueron tomadas por mi con mi teléfono celular Redmi Note 8.
The photos were taken by me with my Redmi Note 8 cell phone.
