¡Bienvenidos a mi blog!
Welcome to my blog!
Saludos amantes de la cocina y de la comida en general 😁 es un placer saludarles, espero estén tenido un excelente y productivo día, feliz jueves. Ayer en la tarde quería comer algo rico pero que fuera natural como una fruta o jugo pero no tenía nada en casa, solo plátano y verduras así que me dispuse a hacer estás bolitas de plátano rellenas de queso mozzarella, yo recuerdo hace unos años atrás que una prima preparó estás bolitas un tarde de esas dónde nos poníamos a cocinar y hacer receta como si estuviéramos grabando un programa de televisión 🤣 son duda lindos recuerdos que incluso la comida nos puede traer, después de contarles está anécdota los invito a acompáñame a cocinar estas ricas bolitas...
Greetings lovers of cooking and food in general 😁 it is a pleasure to greet you, I hope you are having an excellent and productive day, happy Thursday. Yesterday afternoon I wanted to eat something tasty but natural like a fruit or juice but I had nothing at home, just banana and vegetables so I set out to make these little banana balls stuffed with mozzarella cheese, I remember a few years ago that a cousin of mine prepared these dumplings one of those afternoons where we used to cook and make recipes as if we were recording a TV show 🤣 there are certainly nice memories that even food can bring back to us, after telling you this anecdote I invite you to join me to cook these delicious dumplings. ..
Ingredientes: || Ingredients:
- 1 plátano macho maduro
- Queso mozarella
- Pan rallado
- Aceite
- Sal
- 1 ripe plantain
- Mozzarella cheese
- Bread crumbs
- Oil
- Salt
Procedimiento: || Procedure:
Tomé el plátano y lo lavé antes de picarlo en rodajas, yo suelo dejarle la cáscara para sancocharlo, dejé hervir hasta que se ablandó y luego retiré del agua para que se enfríe, proseguiría retirá la cáscara y triturar, podemos agregar un toque de sal para relatar el dulce de plátano.
I took the plantain and washed it before chopping it into slices, I usually leave the peel to parboil it, let it boil until soft and then remove it from the water to cool, I would then remove the peel and mash it, we can add a touch of salt to relate the sweet plantain.
Piqué el queso en cubos pequeños de 2 cm aproximadamente y luego comencé hacer las bolitas, tomé el puré de plátano (me quedó muy blando por qué el plátano estaba muy maduro) pero con paciencia pude armar las bolitas coloqué el queso en el centro y redondee la masa, luego pasa por el pan rallado y por último las freí.
I chopped the cheese into small cubes of about 2 cm and then I started making the balls, I took the mashed banana (it was very soft because the banana was very ripe) but with patience I could assemble the balls I put the cheese in the center and rounded the dough, then passed through the breadcrumbs and finally fried them.
Creo que fué un intento fallido (no tan mal) en esta oportunidad por qué el plátano que utilice estaba muy maduro por ende lo que sería la masa quedó muy blando y fué muy difícil de manejar la idea de empanizarlas fué precisamente por qué estaban muy flojas, pero en sabor estaban divinas incluso con la textura crujiente que le dió el pan rallado 😋 espero prepararlas de nuevo pronto para mejorar. Hasta aquí este post espero lo hayan disfrutado, nos vemos en la próxima.
I think it was a failed attempt (not so bad) this time because the plantain I used was very ripe so what would be the dough was very soft and it was very difficult to handle the idea of breading them was precisely because they were very loose, but in taste they were divine even with the crunchy texture that gave the breadcrumbs 😋 I hope to prepare them again soon to improve. So far this post I hope you enjoyed it, see you in the next one.
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Camera: Xiaomi Redmi 9T.
Edición hecha en la App Picsart || Editing done in the App Picsart
Translation: Deepl.com