¡Bienvenidos a mi blog!
Welcome to my blog!
Saludos amantes de la cocina y de la comida 😁 es un placer saludarles, espero hayan tenido un excelente y productivo día. Yo estoy muy feliz de estar por acá nuevamente en esta oportunidad para compartir la experiencia experiencia de hoy haciendo un rico pollo desmenuzado, estaba pensando 🤔 en cómo preparar el pollo de una manera distinta y se me vino a la cabe el pollo desmenuzado que general yo lo prepararía para hacer empanadas pero para esta almuerzo también quedó muy bien acompañado de arroz y tajadas de plátano maduro, acompáñame a cocinar...
Greetings cooking and food lovers 😁 it's a pleasure to greet you, I hope you had an excellent and productive day. I am very happy to be here again this time to share today's experience making a delicious shredded chicken, I was thinking 🤔 on how to prepare chicken in a different way and it came to my mind the shredded chicken that usually I would prepare it to make empanadas but for this lunch it was also very good with rice and slices of ripe plantain, join me to cook....
Ingredientes: || Ingredients:
- Pechuga de pollo
- 1 cebolla grande
- 1 cabeza de ajo
- 1 zanahoria
- Ají
- Aceite
- Sal y condimentos
- Chicken breast
- 1 large onion
- 1 head of garlic
- 1 carrot
- Chili
- Oil, oil, salt and seasoning
- Salt and seasoning
Procedimiento: || Procedure:
Antes de comenzar a cortar el aliño coloque a sancochar la pechuga, luego mientras esta se cocinaba piqué la cebolla, el ajo, los ajíes en pequeños cubos y la zanahoria la pele y luego la rallé para que fuera más rápida su cocción.
Before starting to cut the dressing, I parboiled the breast, then while it was cooking I chopped the onion, garlic and chili peppers in small cubes and peeled the carrot and then grated it so that it would cook faster.
Luego de tener todo picado coloque un poquito de aceite en una sartén y agregué las cebolla, el ajó y ají y dejé sofreír, le puse algunos condimentos como adobo, un poquito de cúrcuma, onoto y orégano molido, también sal al gusto, en este punto cuando la cebolla se puso cristalina coloque la zanahoria rallada y el pollo (previamente lo había sancochado y desmenuzado), coloqué un poco de agua y tape para que se cocina e incorporar todos los sabores, finalmente le dí una revisada y ya estaba listo, el agua se redujo y quedó un salsa muy rica.
After having everything chopped I put a little oil in a frying pan and added the onion, the garlic and chili and let it fry, I put some seasoning such as adobo, a little turmeric, onoto and ground oregano, also salt to taste, at this point when the onion became crystalline I put the grated carrot and the chicken (previously I had parboiled and shredded it), I put a little water and covered it to cook and incorporate all the flavors, finally I gave it a check and it was ready, the water was reduced and it was a very rich sauce.
Así quedaría este colorido pollo desmenuzado, para acompañarlo hice arroz con un poco de cúrcuma y el plátano maduro lo piqué en tajadas y lo freí, teniendo todo listo solo quedaría emplatar y a comer se ha dicho... Espero les haya gustado este post, gracias por leerme.
This is how this colorful shredded chicken would look like, to accompany it I made rice with a little turmeric and the ripe plantain I chopped it into slices and fried it, having everything ready I just had to plate it and eat it.... I hope you liked this post, thank you for reading it!
Gracias por leer mi post.
Thank you for reading my post.
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Camera: Xiaomi Redmi 9T.
Edición hecha en la App Picsart || Editing done in the App Picsart
Translation: Deepl.com