¡Bienvenidos a mi blog!
Welcome to my blog!
Saludos amantes de la cocina 😁 es un placer saludarles, espero tengan un excelente y productivo día, feliz comienzo de semana, yo estoy muy feliz de estar por acá nuevamente. En esta oportunidad les traigo una receta de pollo con vegetales y maíz que está muy fácil de hacer, acompañé este rico pollo con arroz uno de mis carbohidratos favoritos, además me gusta por su fácil y práctica preparación.
Greetings cooking lovers 😁 it is a pleasure to greet you, I hope you have an excellent and productive day, happy start of the week, I am very happy to be here again. This time I bring you a recipe for chicken with vegetables and corn that is very easy to make, I accompanied this delicious chicken with rice one of my favorite carbohydrates, plus I like it for its easy and practical preparation.
La Papa ademas de ser un vegetal económico, es un excelente antioxidante y antiinflamatorio, también aporta componentes como el hierro, la vitamina c y fósforo. Antes mi abuelo me decía que la zanahoria era buena para la vista y no se equivocaba pues contiene altas cantidades de vitamina A que son muy beneficiosas para nuestra visión, por eso y muchas razones más, siempre trato de incluir estos vegetales a mis comidas, sabiendo también que le da mucho color a nuestro platos, por eso los invito a seguir leyendo para que vean como hice mi preparación de este rico pollo con vegetales.
The potato, besides being an inexpensive vegetable, is an excellent antioxidant and anti-inflammatory, also provides components such as iron, vitamin C and phosphorus, Before my grandfather told me that the carrot was good for the view and he was not wrong because it contains high amounts of vitamin A that are very beneficial for our vision, for that and many more reasons, I always try to include these vegetables to my meals, also knowing that gives much color to our dishes, so I invite you to read on to see how I made my preparation of this rich chicken with vegetables.
Ingredientes: || Ingredients:
- Pechuga de pollo
- 2 zanahorias
- 2 papas
- 1 cebolla
- Dientes de ajo
- Maíz dulce
- Arroz
- Sal y condimentos al gusto
- Chicken breast
- 2 carrots
- 2 potatoes
- 1 onion
- Garlic cloves
- Sweet corn
- Rice
- Salt and seasoning to taste
Paso a paso. || Step to step.
Comencé cocinando el arroz de la manera en que siempre lo hago, una taza de arroz y el doble de agua, agregué sal y un poco de aceite, dejé hervir y cuando ya estuvo seco lo tape y reserve.
I started cooking the rice the way I always do, one cup of rice and twice as much water, I added salt and a little oil, let it boil and when it was dry I covered it and put it aside.
Mientras el arroz se cocinaba fuí picando los vegetales, primero los pele y los lavé muy bien, luego piqué las zanahorias y las papas en tiras delgadas, la cebolla la piqué en pequeños cubos y el ajo lo triture.
While the rice was cooking I chopped the vegetables, first I peeled and washed them very well, then I chopped the carrots and potatoes into thin strips, the onion I chopped into small cubes and the garlic I crushed.
En un sartén caliente colocamos la cebolla picada justo con el ajó y un poquito de aceite y dejamos sofreír, cuando ya esté doradito colocamos el pollo que previamente piqué en tiras, sellamos el pollo y colocamos un poco de sal para que tome sabor, luego colocamos la papa y la zanahoria agregamos condimentos que nos gusten y revolvemos, colocamos una pequeña cantidad de agua y tapamos, dejamos cocinar hasta que la papa y la zanahoria se ablanden y gusto aquí colocamos el maíz, y ya tendríamos listo para emplatar.
In a hot frying pan place the chopped onion with the garlic and a little bit of oil and let it fry, when it is golden brown place the chicken that I previously chopped into strips, seal the chicken and add a little salt to take flavor, then add the potato and carrot, add the seasoning that you like and stir, add a small amount of water and cover, let it cook until the potato and carrot soften and taste, then add the corn, and it is ready to serve.
Serví el arroz junto con el pollo cocido, y así se ve la presentación de esta comida, espero les haya gustado está preparación queridos amigos cocineros, aún me falta aprender mucho en la cocina pero aquí vamos en camino, si llegaste hasta aquí gracias por leer mi post, ¡Hasta la próxima!
I served the rice along with the cooked chicken, and this is how the presentation of this meal looks like, I hope you liked this preparation dear cook friends, I still need to learn a lot in the kitchen but here we are on our way, if you got this far thanks for reading my post, See you next time!
All images are my property / Todas las imágenes son de mi propiedad
Camera: Xiaomi Redmi 9T.
Edición hecha en la App Picsart || Editing done in the App Picsart
Translation: Deepl.com