¿Te gusta la parchita? Te enseño como elaborar un rico helado cremoso/@lilip
Hola querida comunidad de 
HELADO CREMOSO DE PARCHITA
INGREDIENTES
4 parchitas o maracuyá
1/2 taza de leche condensada
250 ml de leche
4 cucharadas de leche en polvo
100 gr de azúcar
1 cucharada de glucosa
1 cesta de galleta
1 galleta wafer
PREPARACIÓN
Paso 1
Lo primero que haremos es lavar muy bien las parchitas, luego extraemos su pulpa y la colocamos en la licuadora, licuamos por poco tiempo ya que no queremos que se rompan las semillas, porque le darían un sabor amargo a nuestro helado, después colaremos muy bien para extraer solo el jugo.
Paso 2
En una olla colocamos el concentrado de parchita y el azúcar, cocinamos a fuego medio por 10 minutos, cuando la mezcla este tibia, agregamos la glucosa esta le dará mejor consistencia y textura, y ademas evita la cristalización, reservamos la mezcla hasta que esté completamente fría.
Paso 3
Ahora vertemos en la licuadora, la leche liquida, el almíbar de parchita, la leche en polvo y la leche condensada, licuamos por 5 minutos para que todo se integre bien y nuestro helado quede muy cremosito.
Paso 4
Vertemos la mezcla en un envase de aluminio y tapamos con papel plástico para mantener su textura y cremosidad, llevaremos al congelador por 10 horas.
Paso 5
LLego el momento mas esperado, serviremos el helado en la cesta de galleta, bañamos con un poco de parchita y adornamos con galleta wafer y listo a disfrutar.
Listo,así quedó mi rico helado cremoso de parchita.
Espero les guste mi deliciosa receta.