Hello, my lovely friends. A classic menu that you will love is stir-fried pork liver with mushrooms and carrots. It is a menu that is both delicious and easy to make. It is suitable for everyone who wants to make this menu because it is very easy to make, especially children who may have eaten this menu since they were children and are still impressed by the well-rounded taste of sweetness, a little saltiness of pork liver stir-fried with mushrooms and carrots.
สวัสดีค่ะเพื่อนๆที่น่ารักทุกๆท่าน เมนูสุดคลาสสิคที่เพื่อนๆก็ต้องหลงในรสชาตินั่นก็คือผัดตับหมูกับเห็ดแครอท เป็นเมนูที่ ทั้งมีความอร่อยและทำง่ายเหมาะสำหรับทุกๆท่านที่อยากทำเมนูนี้เพราะทำง่ายๆมากโดยเฉพาะเด็กๆที่อาจจะเคยทานเมนูนี้มาตั้งแต่เด็กๆและยังคงติดใจในรสชาติที่กลมๆความหวานมันเค็มนิดๆของตับหมูที่ผัดคลุกเคล้ากับเห็ดและแครอท
Ingredients and components
วัตถุดิบและส่วนผสม
• Pork liver 350 grams
• White lingzhi mushroom 150 grams
• Carrot 100 grams
• Spring onion 1 stalk
• Garlic 8 cloves
Seasoning
• Vegetable oil 4 tablespoons
• Light soy sauce 1 teaspoon
• Sugar 1 teaspoon
• Oyster sauce 1 1/2 tablespoons
• Ground black pepper 1/3 teaspoon
• Water 4 tablespoons
• Seasoning powder 1 teaspoon
• ตับหมู 350 กรัม
• เห็ดหลินขาว 150 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• ต้นหอม 1 ต้น
• กระเทียม 8 กลีบ
เครื่องปรุงรส
• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• น้ำมันหอย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำบดละเอียด 1/3 ช้อนชา
• น้ำสะอาด 4 ช้อนโต๊ะ
• ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
Preparation method To make pork liver soft, soak the pork liver in milk before stir-frying for about 15 minutes.
วิธีการเตรียม ตับหมูให้นุ่มสามารถนำตับหมูไปแช่น้ำนม ก่อนนำไปผัดประมาณ 15 นาที ค่ะ
Wash the pork liver with clean water, then cut the pork liver, mushrooms, carrots into bite-sized pieces, then put the pork liver on a rack and prepare the seasonings according to the recipe.
ล้างตับหมูด้วยน้ำสะอาดจากนั้นก็นำมาหั่นตับหมู เห็ดหอม แครอท ให้เป็นชิ้นพอคำจากนั้นนำตับหมู พักใส่ตะแกรงไว้ และจัดเตรียม เครื่องปรุงตามสูตรเลยค่ะ
How to make
วิธีทำ
Place a pan on the stove, then add vegetable oil. When hot, add garlic and wait until the garlic turns yellow and fragrant, then add pork liver. Stir-fry until cooked thoroughly.
น้ำกระทะตั้งบนเตาไฟจากนั้นใส่น้ำมันพืชลงไปพอร้อนนำ กระเทียมใส่ลงไปรอจนกระเทียม เหลืองและมีกลิ่นหอมจากนั้นใส่ตับหมูลงไปค่ะ ผัดจนสุกทั่วถึง
Then add the pork liver and stir-fry until cooked through.
จากนั้นใส่เห็ดลงไปค่ะ ผัดจนเห็ดสุก
Add carrots and stir-fry until carrots are cooked. Add a little water. Then season with fish sauce, light soy sauce, sugar, seasoning sauce, black pepper, seasoning powder. Taste and adjust the flavor as desired.
ใส่แครอทลงไป ผัดจนแครอทสุก เติมน้ำสะอาดลงไปนิดหน่อย จากนั้น ปรุงรสชาติด้วย น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส พริกไทยดำ ผงปรุงรส ชิมรสชาติตามชอบค่ะ
Stir until everything is well blended to create a rich sauce. Then scoop it onto a plate and decorate with orchids from the garden and mint leaves that were planted. It looks very delicious. The brown color contrasts with the orange color of the carrots and the white color of the mushrooms, making this dish look very delicious.
ผัดจนทุกอย่างเข้ากันจนได้น้ำซดที่เข้มข้น จากนั้นตักใส่จานตกแต่งด้วยกล้วยไม้จากบ้านสวนและใบสะระแหน่ที่ปลูกไว้ หน้าตาออกมาน่าทานมากๆค่ะ สีน้ำตาลของตัดกับสีส้มของแครอทและสีขาวของเห็ดทำให้เมนูนี้ดูหน้าตาน่ารับประทานมากๆค่ะ
This menu is not only delicious but also easy to make and also beneficial to the body. This menu is delicious when eaten with hot rice. Try making this recipe and I guarantee that you will definitely like it. Today I have to say goodbye for now. See you next time.
Thank you for following and supporting me.
เมนูนี้ นอกจากมีความอร่อยแล้วยังทำง่าย และยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วยค่ะ เมนูนี้ทานกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยนะคะ ลองนำสูตรนี้ไปทำทานกันดูนะคะรับรองว่าต้องชอบอย่างแน่นอนค่ะ วันนี้ฉันต้องขอตัวลาไปก่อนแล้วพบกันใหม่โอกาสหน้า
ขอบคุณสำหรับการติดตามและการสนับสนุน
