Hello everyone, today I will take everyone to the kitchen to do a fun activity with the family, which is making spring rolls, a delicious menu that is easy to make and also allows you to spend time with the people you love. It is suitable for a free time activity or as a snack menu before the main meal, it is equally delicious.
สวัสดีค่ะทุกคนวันนี้ ฉันจะพาทุกคนมาเข้าครัวทำกิจกรรมสุขสนุกกับครอบครัวนั่นก็คือการทำสปริงโรลเมนูอร่อยที่ทำง่ายแถมยังได้ใช้เวลาร่วมกับคนที่ฉันรักอีกด้วยค่ะ เหมาะสำหรับเป็นกิจกรรมยามว่าง หรือจะเป็นเมนูอาหารว่างก่อนมื้อหลักก็อร่อยไม่แพ้กันนะคะ
Ingredients and components
วัตถุดิบและส่วนผสม
• Spring roll sheets
• Garlic
• Spring roll filling: minced pork, glass noodles, carrots, cabbage
• Oil for frying, dipping sauce as desired
• Glue made from tapioca flour to stick the spring roll sheets when finished rolling
Seasoning
Salt, sugar, seasoning powder, black pepper
How to make glue: Mix tapioca flour with water, then let it dissolve and heat over low heat, stirring constantly with a spoon until it becomes sticky, then turn off the heat.
How to make
• แผ่นแป้งปอเปี๊ยะ
• กระเทียม
• ไส้สปริงโรล หมูสับ วุ้นเส้น แครอท กะหล่ำปลี
• น้ำมันสำหรับทอดน้ำจิ้มตามชอบเลยค่ะ
• กาวที่ทำจากแป้งมันสำหรับติดแผ่นสปริงโรลเมื่อม้วนเสร็จ
เครื่องปรุงรสชาติ
เกลือ น้ำตาลทราย ผงปรุงรส พริกไทยดำ
วิธีทำกาว ใช้แป้งมันผสมกับน้ำ จากนั้นคุณให้ละลายแล้วนำไปตั้งไฟ ใช้ไฟอ่อน ใช้ช้อนคนเรื่อยๆ จนมีความเหนียวปิดไฟได้เลยค่ะ
วิธีทำ
Wash the pork and cut it into pieces. Then mince the pork finely. Prepare the carrots, shred them into strips, then chop them again. Prepare the cabbage as well. Wash with clean water and cut into thin strips. Then drain the water and proceed to the next step. Put the pan on the stove, add the chopped garlic and fry until yellow and fragrant, add the minced pork and stir-fry until cooked. Add the carrots, followed by the cabbage and glass noodles, and stir-fry until well combined. Then season with sugar, black pepper, and seasoning powder. Taste and adjust the taste as you like.
นำหมูล้างทำความสะอาดจากนั้นนำหมูมาหั่นเป็นชิ้น แล้วนำหมูมาสับให้ละเอียด จัดเตรียมไว้นำแครอท ขูดให้เป็นเส้น จากนั้นนำมาสับอีกครั้งจัดเตรียมไว้กะหล่ำปลีก็เช่นกันค่ะล้างด้วยน้ำสะอาดแล้วนำมาหั่นฝอย จากนั้นนำไปพักให้สะเด็ดน้ำไปขั้นตอนต่อไปกันเลยค่ะ นำกระทะขึ้นบนเตาไฟ นำกระเทียม สับใส่ลงไปเจียวให้เหลืองและหอมใส่หมูสับลงไปผัดจนสุก ใส่แค่รถลงไปค่ะตามด้วยกะหล่ำปลีและวุ้นเส้น ลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นปรุงรสชาติด้วย เรือน้ำตาลพริกไทยดำ ผงปรุงรส ชิมรสชาติตามชอบค่ะ
Wrap the spring roll with the prepared filling and place it on the spring roll sheet. Fold both sides together and roll it tightly. Use the stirred tapioca flour as glue to stick the ends of the dough together.
ห่อสปริงโรลตักไส้ที่เตรียมไว้วางบนแผ่นแป้งปอเปี๊ยะ พับขอบทั้ง 2 ข้างเข้าหากันแล้ว ม้วนให้แน่น ใช้แป้งมันที่กวนเป็นกาวทาที่ปลายแป้งเพื่อให้ติดกัน
My daughter helped cut vegetables, scooped out the filling, and rolled up the spring rolls. Today, I really enjoyed this wonderful time with my little daughter. It was so much fun, my daughter. When the spring rolls were all wrapped up with the filling, it was time to fry. Heat a pan with oil and wait until the oil was very hot, using medium heat. Put the spring rolls in to fry. The white spring rolls will turn yellow when they are cooked and crispy. When done, serve. Arrange the spring rolls on a plate and serve with dipping sauce.
ลูกสาวของฉันช่วยหั่นผักตักไส้ช่วยม้วนสปริงโรล วันนี้ฉันสนุกกับช่วงเวลา ดีๆแบบนี้มากค่ะ กับลูกสาวตัวน้อย สนุกมากลูกสาวของฉัน เมื่อห่อสปริงโรลจนไส้หมดแล้ว มาถึงขั้นตอนการทอดค่ะ ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอจนน้ำมันร้อนจัดใช้ไฟกลางค่ะ นำสปริงโรลลงไปทอดจากสปริงโรลสีขาวจะกลายเป็นสีเหลืองเมื่อสุกเหลืองกรอบ
เสร็จเรียบร้อยจัดเสิร์ฟค่ะ จัดสปริงโรลใส่จานพร้อมเสิร์ฟกับน้ำจิ้ม