Será un lunes maravilloso, inicio de una semana de bendiciones.- Así, me repite mi pensamiento mientras aún sigo en cama...✨
Me encantan los dulces... Y tengo unos cuantos días queriendo comer un delicioso y típico majarete. Éste es básicamente un atol con sobredosis de almidón de maíz. Sin embargo, hoy quise darle un pequeño giro al majarete común, llevándolo a una combinación con chocolate. 😋
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Ingredientes:
- Almidón de maíz o maizina.
- Vainilla.
- Leche en polvo.
- Azucar.
- Chocolate en polvo.
- Canela en polvo.
- Agua.
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Paso a paso:
A.- Primeramente no indico medidas exactas debido a que considero que este tipo de recetas es muy fácil e intuitivas. En una olla, colocas el agua y agregas todos los ingredientes. Excepto la canela y el chocolate en polvo. Ver figurss 1 y 2. Llevas a fuego la mezcla, hasta que la consistencia cambie a espeso y llegué a punto de hervor. Bajas el fuego, remueves constantemente por un lapso de 5 minutos. Ver figura 3.
B.- Estando listo, bajas del fuego la mezcla y separas parte de ella y la colocas en una taza. Añades el chocolate en polvo y remueves hasta lograr una mezcla homogénea. Ver figura 4. Luego, en un molde o taza que desees, agregas la mezcla achocolatada. Ver figura 5. Luego, agregamos la parte que habíamos reservado, la básica con leche. Ver figura 6.
Dejamos reposar un par de horas al aire libre. Y luego refrigeramos un par de horas más. Para servir, troceamos por porción y espolvoreamos con la canela en polvo.😋😋😋
