He amado está torta, sinceramente es muy rica y su sabor me encanta. El bizcocho es muy dulce, mientras que el baño de chocolate es un poco amargo; acentúa y resalta tan maravillosamente los sabores.!🤤🤤
A todos les ha encantado, sobre todo a mi par de niños, se han sentado a comer torta olvidándose de todo. 😚🤗
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Ingredientes:
Para el bizcocho:
- 200 gr. De mantequilla.
- 200 gr. De azúcar.
- 3 huevos enteros.
- Vainilla.
- 1 Mezcla saborizada de coco.
- 1 taza de harina leudante.
- 700 ml. De leche.
Para el relleno / baño:
- 1 caja pequeña de Pudín de chocolate.
- 2 cucharadas de maizina o almidón de maíz.
- 400 ml de leche.
- Azúcar a gusto.
- Chocolate amargo y puro (opcional )
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Preparación:
A.- En un bowl colocamos la mantequilla. Batiremos hasta que está tomé una consistencia más suave. Agregamos luego la azúcar. Ver figura 1. Esto, lo batimos hasta que tome consistencia aireada y ligera. Agregamos los huevos. Ver figura 2. Luego, agregamos alternada la mezcla saborizada a coco, la taza de harina de trigo y la leche. Ver figura 3. También agregamos la vainilla, solo un poquito.
B.- Al obtener una mezcla homogénea, como en la figura 4. Está lista para vaciar la mezcla en el molde previamente engrasado y enharinado. Ver figura figura 5 y 6. Horneamos. Está listo cuando insertamos un palillo en el centro, y éste sale limpio. 😋
C.- Dejemos reposar un poco el bizcocho mientras preparamos el pudín. Prepararlo es muy fácil, colocamos todos los ingredientes en un cazo, y revolvemos constantemente. Luego de que llegue a punto de hervor, bajamos fuego y lo mantenemos allí por unos minutos. Si, le agregaras el chocolate puro, lo puedes batir un poco en la licuadora y agregarlo a la mezcla de pudín. De mi parte, me gusta así, porque el sabor es sumamente intenso! . Luego de reposado el bizcocho, lo que haremos es cortar a mitad y rellenar con la mezcla del pudín. Ver figura 7. Colocamos la tapa retirada. Ver figura 8.
D.- Bañamos el bizcocho con chocolate. Ver figura siguiente.
