Hoy vengo a compartir con ustedes una rica salsa de tomates que preparé para colocársela a unos espaguetis, fácil, rápido y sin complicaciones, ideal para un almuerzo.
INGREDIENTES
Para la salsa.
- 5 Tomates maduros.
- 1 Cebolla.
- 4 Dientes de ajo.
- 2 Ají dulce.
- Cilantro y Cebollín.
- 1 Cucharada de azúcar.
- Sal al gusto.
- Aceite onotado.
- Pizca de comino.
- Orégano.
PREPARACIÓN
- Cocinar la pasta como lo haces de costumbre.
- Mientras comenzamos a preparar la salsa de tomates casera.
- Picar cebolla y machacar los dientes de ajo.
- Picar en cuadros pequeños los tomates, cilantro, cebollín, ají dulce.
- Calentar el aceite onotado y agregar cebolla y ajo. Sofreír hasta que la cebolla esté transparente.
- Agregar los tomates, cilantro, cebollín, ají dulce, sal. Sofreír por unos minutos
- Licuar y llevar de nuevo al fuego, agregar la cucharada de azúcar, orégano, la pizca de comino, rectificar la sal. Bajar el fuego, cocinar por unos 15 minutos.
- Pasados los minutos la salsa de tomate casera está lista. (Se le puede colocar un chorrito de aceite si desea).
- Momento de estar lista la pasta. Escurrir la pasta, colocar un punto de aceite y sal.
- Servir en el plato, con salsa de tomate casera y una porción generosa de queso blanco duro.
- Con el permiso de ustedes, revuelvo y a comer mis Espaguetis con Salsa de Tomate Casera.
Fotos tomadas con mi celular Xiaomi Redmi 9C.