Galletas de chocolate tipo ponqué// Elaboración paso a paso.

Una de las maneras de aprovechar este tiempo en cuarentena es poder realizar recetas fáciles dulces y comida en general, este tiempo es el indicado para hacer lo que deseas y que quieras aprender. Para mi hacer este tipo de actividades me gusta mucho y llena de aprendizaje, además porque la familia se siente satisfecha y a mi hijo le encantan, aunque no soy una experta trato de dar lo mejor de mí para que todos disfrutemos y pasemos este tiempo en cuarentena en sana paz y con algo dulce para saborear la vida.

Estas deliciosas galletas son el aperitivo perfecto para nuestros niños, ya que su masa es súper suave y en la boca se tritura muy rápido porque son tipo ponqué. Se llama ponqué al lado suave que se hace, no son dura más bien son esponjosos a pesar que no se miren así. Te invito a recrear esta receta y decirme que tal te quedan a ti y así compartimos ideas.

Para dar inicio a este sencilla receta es necesario colocar nuestra taza de azúcar junto con las cucharadas de mantequilla, en mi caso la batí con paleta de madera pero si tienes una batidora eléctrica es mucho mejor porque hay mayor unificación. En este paso integramos de manera vigorosa ambos ingredientes hasta formar mezcla unida totalmente.

Ahora en este paso agregamos el huevo, la vainilla y batimos por espacio de unos 2 minutos aproximadamente para mezclar bien los ingredientes, en el caso de usar batidora es menos tiempo porque se integra mucho más rápido.

Una vez que integramos todo en el paso anterior, nos disponemos a agregar el chocolate y mezclamos, luego las tazas de harina poco a poco hasta obtener la mezcla deseada. No debe quedar ni muy liquida ni muy espesa, debe ser manejable para colocar en nuestra bandeja, la cual debes estar con mantequilla y harina listas para el horno. .

Luego metemos al horno nuestra mezcla en forma de bolitas, tratando de darle separación de unos 4 cm entre ellas, a una temperatura media por espacio de 15 min. Una vez lista, las sacamos y dejamos enfriar a temperatura ambiente para poder retirar de la bandeja y colocarlas en un plato. En este paso se debe esperar al menos 2 minutos que repose.

Finalmente nuestras galletas tipo ponqué quedan así de buenas, es un sabor muy rico y en la boca se deshacen fácilmente, es ideal para nuestros niños en su merienda de la tarde porque así se mantienen activos, además es ideal para las personas que no podemos salir de casa debido a la pandemia que azota a la humanidad.

Gracias a todos por pasar por mi blog y ver esta receta súper sencilla y deliciosa, seguro que a nuestros niños les va a encantar. Aprovechemos este tiempo en familia para compartir y hacer cosas diferentes, muestra tu lado más creativo e inventa en la cocina con materiales de fácil acceso. Gracias a todos por leer y estar aquí, un fuerte abrazo.