Tomato egg soup is a delicious, nutritious, and cheap dish, it is suitable for meals in the family. If you are very busy with other jobs and do not have much time for cooking, you still want family meals to be attractive and nutritious, egg and tomato soup is a good choice for you. Although this dish is extremely simple and quick to make, it still has a delicious and hot taste, especially it is suitable for hot summer days. With only 20,000 VND, less than 1$, you can make your own egg and tomato soup and diversify the family meal menu. This soup is a combination of the acerbity of tomatoes, the aroma of eggs, and other spices to create a nutritious dish and good for your family's health. Let's learn how to make this dish :
Canh trứng cà chua là một món ăn ngon, bổ và rẻ, phù hợp với bữa ăn trong moji gia đình. Nếu như bạn rất bận rộn với những công việc khác và không có nhiều thời gian cho việc nấu nướng, nhưng bạn vẫn muốn bữa cơm gia đình trở nên hấp dẫn và bổ dưỡng, thì món canh trứng ca chua là một sự lựa chọn tốt cho bạn. Cách làm món ăn này vô cùng đơn giản và nhanh chóng, tuy vậy món ăn vẫn có mùi vị thơm ngon nóng hổi, thanh mát, phù hợp cho những ngày hè nóng nực. Chỉ với 20.000 vnd, chưa bằng 1$, bạn đã có thể tự mình chế biến ra món canh trứng cà chua và làm đa dạng thực đơn bữa ăn gia đình. Món canh này có sự kết hợp từ vị chua mát của cà chua, vị thơm của trứng cùng với các gia vị khác tạo nên một món ăn đậm đà và bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe gia đình bạn. Chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu cách chế biến món ăn này như thế nào:
Ingredients:
Tofu
Cilantro
Scallion
Seafood mushroom
Egg
Tomato
Fish sauce
MSG
Salt
Nguyên liệu:
Đậu phụ
Rau mùi
Hành lá
Nấm hải sản
Trứng
Cà chua
Nước mắm
Bột ngọt
Muối
Step 1:
You need to prepare the ingredients. You wash cilantro and scallions, remove the wilted leaves, then chop them. You wash the tofu and cut it into bite-sized pieces, wash the seafood mushrooms and drain. Wash the tomatoes and cut them into thick slices. Put the eggs in a bowl and stir well.
Bạn cần sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị. Bạn rửa sạch rau mùi và hành lá, loại bỏ các lá héo úa, sau đó thái nhỏ. Bạn rửa sạch đạu phụ và thái nhỏ thành từng miếng vừa ăn, nấm hải sản rửa sạch để ráo nước. Bạn rửa sạch cà chua, thái thành lát dày. Bạn đánh trứng ra bát và khuấy đều.
Step 2:
Next, you put a pot on the stove, when the pot is hot, you pour oil in the stove. When the oil is hot, you drop the tomatoes and stir well, add fish sauce, salt, and seasoning to taste. When the tomatoes are cooked, add a sufficient amount of water to the pot and turn up the heat to bring the water to a boil.
Tiếp đó, bạn bắt một cái nồi lên bếp, khi nồi nóng bạn đổ dầu vào. Khi dầu sôi, bạn thả cà chua vào đảo đều, bạn thêm mắm, muối, hạt nêm sao cho vừa khẩu vị. Khi cà chua chín và dừ, bạn thêm một lượng nước vừa đủ vào nồi và vặn to lửa để nước sôi.
Step 3:
After the water boils, drop the chopped tofu into the pot. Boil for about 2 minutes, continue to add seafood mushrooms and cook until the soup boils. Then, you pour the prepared egg bowl into the pot and stir well. When the eggs are cooked and the soup has boiled, add the chopped scallions and cilantro to the pot. Then turn off the stove and pour into a bowl to enjoy. This dish should be eaten when it is hot to enjoy the delicious taste, avoid letting the soup cool and fishy.
Sau khi nước sôi, bạn thả đậu đã thái nhỏ vào nồi. Đun khoảng 2 phút, bạn tiếp tục thả nấm hải sản vào đun đến canh sôi. Sau đó, bạn đổ bát trứng đã chuẩn bị vào nồi rồi khuấy đều. Khi trứng chín và canh đã sôi, bạn cho vào nồi hành lá đã cắt nhỏ và rau mùi. Sau đó tắt bếp và đổ ra bát để thưởng thức. Món ăn này bên nên ăn lúc nóng để thưởng thức được vị thơm ngon, tránh để canh bị nguội và tanh.
