Of all the sea fish I like to eat tuna the most because it is delicious, sweet and firm. In this recipe, I will show you how to cook tuna with tomatoes and mushrooms. I added dill to make the dish more distinctive and delicious. Just eating succulent pieces of tuna, crispy mushrooms, and rich tomato sauce, I could eat more than 3 bowls of rice!! It's quick and easy and comes together in less than 40 mins. Serve with rice to enjoy the best taste.
Trong tất cả các loại cá biển mình thích ăn cá ngừ nhất vì ngon, ngọt và chắc thịt. Trong công thức này, mình sẽ chỉ cho bạn cách nấu cá ngừ với cà chua và nấm. Mình đã thêm thì là để làm cho món ăn trở nên đặc biệt và ngon hơn. Chỉ cần ăn những miếng cá ngừ mọng nước, nấm giòn, sốt cà chua đậm đà là đã có thể ăn hết hơn 3 bát cơm rồi !! Nó nhanh chóng và dễ dàng và kết hợp với nhau trong vòng chưa đầy 40 phút. Dùng với cơm để thưởng thức hương vị ngon nhất.
Cooking ingredients:
- Tuna
- Tomato
- Mushroom
- Scallion
- Dill
- Minced garlic
- Minced onion
- Other seasonings
Thành phần nấu ăn:
- Cá ngừ
- Cà chua
- Nấm
- Hành lá
- Rau thì là
- Tỏi băm
- Hành băm
- Các gia vị khác:
Step 1:
Wash the tuna, then remove the bones and scales of the tuna, cut the tuna into thin pieces. Wash the mushrooms and cut them into small pieces. Cut off the stem of the tomato, cut the tomato into smaller pieces. Remove dead, damaged leaves of onions and dill and then cut into short pieces.
Rửa sạch cá ngừ sau đó lọc bỏ xương và vảy của cá ngừ, cắt cà ngừ thành các miếng mỏng. Rửa sạch nấm rồi cắt nấm thành các phần nhỏ. Cắt bỏ cuống của quả cà chua, cắt cà chua thành các phần nhỏ hơn. Loại bỏ lá úa, hỏng của hành và rau thì là sau đó cắt thành các đoạn ngắn.
Step 2:
Marinate the tuna with pepper, minced dried onion, minced garlic, then mix well and let it rest for at least 20 minutes. Add cooking oil to the pan, heat until the oil is hot, then drop the tuna into the pan (you need to let the tuna drain before frying). Fry the tuna until golden brown on both sides, about 5 minutes on each side.
Ướp cá ngừ với tiêu, hành khô băm, tỏi băm, sau đó trộn đều và để yên ít nhất 20 phút. Cho dầu ăn vào chảo, đun đến khi dầu nóng thì thả cá ngừ vào chiên (bạn cần để cá ngừ ráo nước trước khi chiên). Chiên cá ngừ cho đến khi chín vàng cả hai mặt, khoảng 5 phút mỗi mặt.
Step 3:
Add the dried onion and minced garlic to the pan, fry on high heat until crispy, add the tomatoes, add about 100 ml of water and stir well, don't forget to add salt and other spices, stir until the tomatoes are pureed.
Thêm hành khô và tỏi băm vào chảo, chiên trên lửa lớn cho đến khi vàng giòn thì thêm cà chua, thêm khoảng 100 ml nước vào đảo đều, đừng quên thêm muối và các gia vị khác, đảo đều cho đến khi cà chua nhuyễn ra.
Step 4:
Add fish and mushrooms to tomatoes, add hot water to cover fish and mushrooms. If you add cold water or water at room temperature, the fish will be fishy. Cook on medium heat for about 20 minutes until the water is almost dry, then turn off the heat and add green onions and dill.
Cho cá và nấm vào cà chua, cho nước nóng vào ngập cá và nấm. Nếu bạn thêm nước lạnh hoặc nước ở nhiệt độ phòng, cá sẽ bị tanh. Nấu ở lửa vừa khoảng 20 phút cho đến khi nước gần cạn thì tắt bếp, cho hành lá và thì là vào.
