Pumpkin is one of the ingredients I use most often in my kitchen because it's packed with vitamins and low in calories. This soup is the perfect combination of meat and vegetables, the floating meatballs are cute and delicious. It is rich in nutrition with the natural sweetness of pumpkin and okra and the fatty taste of the meat broth, everything mixes together into one wonderfully delicate dish. And after just 20 minutes of simmering, you will have a warm and hearty bowl of soup.
| English (E) | Vietnamese (V) |
|---|
| Ingredient: | Thành phần |
| - Red pumpkin | Bí đỏ |
| - Meat | Thịt |
| - Okra | Đậu bắp |
| - Lean & Fat Pork Paste | Mọc thịt |
| - Green onion | Hành lá |
| English (E) | Vietnamese (V) |
|---|
| Are you curious about the recipe for making smooth meatballs like in my article? You need ingredients such as lean meat + fatty meat + pork skin, then puree, and then add fish sauce, pepper, cooking oil, and MSG. To make the broth sweeter and tastier, I used meat broth. Put the meat in the pot, then bring the water to a boil, pour the meat into the basket and rinse under running water, put the meat back in the pot, add water to cover the meat, and then boil until cooked. | Bạn có tò mò về công thức làm món thịt viên như trong bài viết của mình không? Bạn cần nguyên liệu như thịt + mỡ + da heo, sau đó xay nhuyễn rồi nêm nước mắm, tiêu, dầu ăn, bột ngọt. Để nước dùng ngọt và ngon hơn, tôi đã sử dụng nước luộc thịt. Cho thịt vào nồi sau đó đun sôi nước, đổ thịt ra rổ rồi rửa sạch dưới vòi nước chảy, cho thịt trở lại nồi, thêm nước sao cho ngập thịt rồi luộc cho đến khi chín. |
| English (E) | Vietnamese (V) |
|---|
| Peel and remove the pumpkin seeds then cut the pumpkin into cubes. Cut okra into short pieces, and rinse all ingredients before cooking. | Gọt vỏ và bỏ hạt bí sau đó cắt bí thành khối vuông, đậu bắp cắt thành từng khúc ngắn, rửa sạch các nguyên liệu trước khi nấu. |
| English (E) | Vietnamese (V) |
|---|
| Bring the gravy to a boil, add seasonings to taste, shape the ground meat mixture into small balls.Gently drop the meatballs into the pot, the meatballs will cook after 5 minutes, they will float to the surface of the water. | Đun sôi nước thịt, nêm gia vị vừa ăn, nặn hỗn hợp thịt xay thành từng viên nhỏ, thả thịt viên vào nồi, viên thịt sau 5 phút sẽ nổi lên mặt nước. |
| English (E) | Vietnamese (V) |
|---|
| Add the pumpkin and okra to the pot and continue to cook for another 5 minutes until they are soft, then turn off the heat. Add more salt and msg if desired. Remove from heat, sprinkle on green onion and serve hot. Enjoy! | Cho bí đỏ và đậu bắp vào nồi tiếp tục đun thêm 5 phút cho đến khi chín mềm thì tắt bếp. Thêm muối và mì chính nếu muốn. Lấy ra khỏi bếp, rắc hành lá lên trên và dùng nóng. Thưởng thức! |
This post is 100% written by me, and the pictures are taken by me with my phone. Hope you enjoyed my post, thank you for reading my post. Please share with me your comment under my post. Have a good day.
