Chicken feet are very snack popular in many countries. There are many different ways to cook chicken feet such as soup, stir-fried, stew, and fried,.. I could hardly contain myself when I saw already boneless chicken feet with mango salad. These chicken feet are cooked fast and soaked in a rich sauce – so crispy and flavorful! it is so tasty and worth trying. Serve as a snack or as an appetizer.
| English (E) | Vietnamese (V) |
|---|
| Ingredient: | Thành phần |
| Green mango | Xoài xanh |
| Lemongrass tubers | Củ sả |
| Chili | Ớt |
| Korean chili powder | Bột ớt |
| Lemon | Chanh |
| Sugar | Đường |
| Fish sauce | Nước mắm |
| Salt | Muối |
| English (E) | Vietnamese (V) |
|---|
| Peel the green mango then cut the mango into bite-sized pieces. Peel off the hard outer layers of lemongrass then use a knife to slice off the lower bulb. Cut lemongrass into long thin pieces. | Gọt vỏ xoài xanh sau đó cắt xoài thành từng miếng vừa ăn. Lột bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài của sả sau đó dùng dao cắt bỏ phần củ bên dưới. Cắt sả thành từng miếng dài mỏng. |
| English (E) | Vietnamese (V) |
|---|
| Boil the chicken feet until cooked through, then use scissors or a knife to remove the bones. Soak chicken feet in ice water to make them crispy faster and have a nice white color. | Luộc sơ qua chân gà rồi dùng kéo hoặc dao lọc bỏ xương. Ngâm chân gà vào thau nước đá để chân gà giòn nhanh hơn và có màu trắng đẹp. |
| English (E) | Vietnamese (V) |
|---|
| Fry the dried onions until golden brown, then mix the dried onions with lemongrass, Korean paprika, lemon juice, chili sauce, salt, sugar, and water. Add the chicken feet and mango and mix well. Leave in the fridge for a few hours before serving. | Chiên hành khô cho đến khi chín vàng, sau đó trộn hành khô với sả, ớt bột Hàn Quốc, nước cốt chanh, tương ớt, muối, đường và nước. Cho chân gà và xoài vào trộn đều. Để trong tủ lạnh vài giờ trước khi dùng. |
This post is 100% written by me, and the pictures are taken by me with my phone. Hope you enjoyed my post, thank you for reading my post. Please share with me your comment under my post. Have a good day.
