Una de las cosas más geniales que trajo el mes de Julio consigo fue la llegada de mi mamá. Verán, desde que mamá emigró del país, llevaba cerca de aproximadamente unos seis años sin poder verla y, para este año, ella decidió venir para asistir a mi Acto de Grado de la Universidad. Durante este mes no hemos perdido la oportunidad de salir a recorrer la ciudad y de, por supuesto, tener unos cuantos Momentos Foodie juntas.
En una de nuestras salidas, mamá me comentó que estaba antojada de querer comer cachitos pues realmente desde hace mucho tiempo que no los comía, así para cumplir con esta petición de inmediato pensé que el mejor lugar para ir sería la Panadería Cachito. Siguiendo una de mis recomendaciones, mamá pidió el cachito de ricota con espinaca y el tradicional de jamón acompañados de un clásico para nosotros los Venezolanos: Chicha El Chichero, mientras que yo pedí el cachito de mortadela italiana (mi favorito) y otro de queso paisa con jamón que, cabe destacar, no lo había probado antes pero me pareció una completa maravilla.
Mamá amó estos cachitos y quedó gratamente sorprendida por la frescura y suavidad de la masa y por lo generoso del relleno. También me mencionó que le parecía bastante adorable la estética de este lugar. Sin duda, fue un muy buen Momento Foodie en compañía de mamá 💜
One of the coolest things that July brought with it was the arrival of my mom. You see, since mom emigrated from the country, I hadn't been able to see her for about six years and, for this year, she decided to come to attend my college Act de Grado. During this month we have not missed the opportunity to go out and about in the city and, of course, have a few Foodie Moments together.
On one of our outings, mom commented to me that she was craving cachitos because it had been a long time since she had eaten them, so to comply with this request I immediately thought that the best place to go would be the Cachito Bakery. Following one of my recommendations, mom ordered the ricotta cheese with spinach and the traditional ham with a classic for us Venezuelans: Chicha El Chichero, while I ordered the Italian mortadella (my favorite) and the paisa cheese with ham which, it is worth mentioning, I had not tried before but I thought it was a complete marvel.
Mom loved these cachitos and was pleasantly surprised by the freshness and softness of the dough and the generous filling. She also mentioned to me that she thought the aesthetics of this place were quite lovely. It was definitely a great Foodie Moment with mom 💜.
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