Hello everyone.. Today I want to eat seafood menu, shrimp, squid, dipping with seafood sauce that I already have. After work, I'm going to the market to buy shrimp and squid, I buy shrimp and squid is about 1 kg, and also I got vegetables too.
Steaming method
- After I get it, I bring the shrimps and squids to wash with 2-3 water and then wash the put the salt with water and wash it again.
- Use scissors to cut the shrimp shells so that they can be easily removed when they are cooked.
- After washing, bring shrimp, squid, put them in one pot and arrange them all together.
- Put kaffir lime leaves and lemon grass on top of shrimp, squid to have a fragrance.
- Then steamed and waited for 5-10 minutes (not steaming too long because it will make it dry and not tasty)
- Scoop shrimp and squid onto a plate. Ready to eat with dipping sauce and fresh vegetables
How do you think?.. Thank you everyone for following and visiting our posts. If you want to see more, follow us via this link. ...thank you....
สวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกคน..วันนี้คิดอยากกินเมนูอาหารทะเล กุ้ง ปลาหมึก จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู๊ดที่เรามีเเล้ว หลังเลิกงานก็เลยไปเเวะตลาดเพื่อไปซื้อกุ้งมานึ่งกิน...เราซื้อกุ้งกับปลาหมึกรวมกันก็ประมาณหนึ่งโล พอได้กุ้งก็จัดการซื้อผักมากินด้วย
วิธีการนึ่ง
- หลังจากที่เราได้กุ้งมาเเล้วก็ทำการนำกุ้ง ปลาหมึก มาล้างน้ำเปล่า 2-3 น้ำเเล้วก็เเช่น้ำเกลือล้างด้วยน้ำเปล่าอีกรอบ
- เอากรรไกรมาตัดเปลือกกุ้งเพื่อจะได้เเกะง่ายตอนมันสุก
- พอล้างสะอาดเเล้วก็นำกุ้ง ปลาหมึก มาใส่ในหม้อหนึ่งจัดเรียงๆกันให้หมด
- นำใบมะกรูดกับตะใคร้มาวางบนกุ้ง ปลาหมึก เพื่อเพิ่มความหอม
- จากนั้นก็ทำการนึ่งรอประมาณ 5- 10 นาที (ไม่นึ่งนานจนเกินไปเพราะจะทำให้เเห้งไม่อร่อย)
- ตักกุ้งกับปลาหมึกใส่จาน พร้อมทานกับน้ำจิ้ม ผักสด
เป็นอย่างไรกันบ้างค่ะ..ดูจากหน้าตาเเล้วก็พอทำให้หายอยากไป...ขอบคุณทุกคนที่ติดตามเเละเข้ามาเยี่ยมชมโพสต์ของเรานะคะ ใครอยากดูเพิ่มเติมติดตามเราทางลิงค์นี้เลยนะคะ ...ขอบคุณค่ะ....