Salsa Napolitana
Hola amigos de hive, en esta oportunidad quiero hablarles sobre la salsa napolitana, es una receta italiana que siempre te dejara bien parado ante cualquier situación, y que sirve como base para infinidad de otras salas pues es deliciosa y realmente no tiene mucho trabajo al prepararla, lo mejor de todo es que te sirve para innumerables platillos como la pasta, la pizza, la carne o el pollo. Así que sin mas que agregar comencemos a cocinar.
Neapolitan sauce
Hello friends of hive, this time I want to tell you about the Neapolitan sauce, it is an Italian recipe that will always leave you well off in any situation, and that serves as a basis for countless other rooms because it is delicious and it really does not have much work to prepare it , the best of all is that it serves you for countless dishes such as pasta, pizza, meat or chicken. So without more than adding, let's start cooking.
Ingredientes:
- 1 kg de tomate maduros
- 1 cebolla blanca pequeña
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de pasta de tomate
- Aceite para sofreír
Ingredients:
- 1 kg of ripe tomatoes
- 1 small white onion
- 3 garlic cloves
- 1 tablespoon of oregano
- Salt and pepper to taste
- 1 tablespoon of sugar
- 1 tablespoon tomato paste
- Oil for frying
Pasos a seguir:
- Paso 1: Lava muy bien cada uno de los tomates, y en una olla grande ponlos a hervir con abundante agua, por unos 5 minutos o hasta que tengan el aspecto de la siguiente fotografía.
- Paso 2: Retiralos con una espátula y pélalos. Luego, licúalos y reservalos.
- Paso 3: Pica la cebolla y el ajo en cubos, luego en una olla o sartén, calienta el aceite e incorpora los dientes de ajo y la cebolla, una vez sofritos agrega los tomates procesados y baja el fuego, debes dejarla cocinar por 30 minutos.
- Paso 4: A mitad de cocción incorpora la sal, la pimienta, el orégano, el azúcar y por ultimo la pasta de tomate y revuelve muy bien.
Steps to follow:
- Step 1: Wash each of the tomatoes very well, and in a large pot, boil them with plenty of water for about 5 minutes or until they look like the following photo.
- Step 2: Remove them with a spatula and peel them. Then, blend them and reserve them.
- Step 3: Chop the onion and garlic into cubes, then in a pot or pan, heat the oil and incorporate the garlic cloves and onion, once they are fried add the processed tomatoes and lower the heat, you must let it cook for 30 minutes.
- Step 4: Halfway through cooking, add the salt, pepper, oregano, sugar and finally the tomato paste and stir very well.
Dato curioso
Sabias que esta salsa es la mas popular y reconocida dentro de la tradición italiana, la cual actualmente a logrado traspasar todas las fronteras y convertirse en la preferida para cualquier tipo de cocina ya que super fácil de preparar y muy saludable.
Curious fact
Did you know that this sauce is the most popular and recognized within the Italian tradition, which currently has managed to cross all borders and become the favorite for any type of cuisine since it is super easy to prepare and very healthy.
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