[ESP-ENG] ¿Para qué sirve el Mise en Place? 🍅 What is the Mise en Place for?

El Mise en place es un concepto que en la práctica todos conocemos, pero no sabemos que se llama así y que su existencia tiene una razón de ser. Por eso quiero compartir con ustedes qué es un mise en place.

The Mise en place is a concept that in practice we all know, but we do not know that it is called that and that its existence has a reason for being. That is why I want to share with you what a mise en place is.

Este término se usa para referirse al proceso de organizar, pesar y ordenar todos los ingredientes que se necesitan para preparar una receta.

Y aunque esto suene como algo "tonto", en realidad no lo es porque el orden y la organización hacen que todo sea más cómodo y rápido.

This term is used to refer to the process of organizing, weighing and ordering all the ingredients that are needed to prepare a recipe.

And although this sounds like something "silly", in reality it is not because order and organization make everything more comfortable and faster.

Mucha gente suele creer que los cocineros ordenan los ingredientes por cuestiones estéticas, porque se ve bonito y ya, pero no es así. El mise en place en realidad facilita todo el trabajo porque al tener los ingredientes a la mano, la preparación se da con más facilidad.

Many people tend to believe that cooks order the ingredients for aesthetic reasons, because it looks pretty and that's it, but it is not like that. The mise en place actually makes the whole job easier because having the ingredients on hand makes preparation easier.

Este procedimiento también hace que cocinar sea una tarea menos estresante porque no tienes que interrumpir lo que estás haciendo para ir a buscar otro ingredientes, sino que así lo tienes a la mano.

This procedure also makes cooking less stressful because you don't have to interrupt what you're doing to fetch other ingredients, but instead have it on hand.

No es necesario que seas un cocinero profesional para que uses esta técnica, puedes hacerlo en tu casa. Cuando estés preparando cualquier comida diaria intenta hacerlo. Separa los ingredientes que necesitas en las cantidades que las necesitas y tenlos a la mano al momento de hacer tu preparación y verás cómo todo se te hará más fácil y rápido.

You don't have to be a professional cook to use this technique, you can do it at home. When you are preparing any daily meal try to do it. Separate the ingredients you need in the quantities you need and have them on hand when making your preparation and you will see how everything will be easier and faster.