Nuevamente con una receta de mi inspiración es muy sencilla y deliciosa se trata de Pescado (Palagar) Guisado con patatas Aquí en Venezuela llamamos Palagar al pez vela, es un pez de carne blanca, suave y no tiene espina, es idóneo para que lo consuman todo tipo de personas. Contiene diferentes minerales y vitaminas, aportan muchos beneficioso para nuestro organismo, ya que contiene fósforo, hierro. Además es muy suculento y se puede preparar a la pancha, frito y en salsa.

• 1 Kilo de pescado Palagar
• 1 cebolla
• 6 ajíes
• 4 dientes de ajo
• 2 limones
• 2 papas
• Aceite
• Sal
• Orégano
• Pimienta

Paso a paso de esta suculenta receta

Primer Paso:

• Trocear el pescado en filetes delgados y condimentar con sal y orégano.

• En una sartén colocar aceite y dejar calentar, luego que este caliente colocar el pescado.

• Dejar cocinar y voltear por ambos lados.

• Se pica la cebolla en ruedas y el ají en cuadros pequeños y en
  otro sartén agregar 1 cucharada de aceite y sofreír estos aliños.

• Cuando este listo agregar al pescado tapar y dejar cocinar durante 5 minutos.

• Mientras en otro sartén freír las patatas.

• Cuando este lista agregar al pescado y dejar cocinar.

• Listo este delicioso y suculento Pescado Guisado con patatas.