A traditional dish from Eastern Venezuela

Un saludo mi querida comunidad y a todos lo que hacen vida en esta linda plataforma, esta vez con algo diferente para compartir, en realidad no es una receta, sino algo tan importante para nosotros los venezolanos como son nuestras costumbres, tradiciones y la gastronomía. Esto que ven a continuación es prácticamente el plato típico oriental un delicioso pescado frito con ensalada fresca, yuca sancochada y aguacate.

Greetings my dear community and to all who make life in this beautiful platform, this time with something different to share, actually it is not a recipe, but something so important for us Venezuelans such as our customs, traditions and gastronomy. What you see below is practically the typical oriental dish, a delicious fried fish with fresh salad, boiled yucca and avocado.

Desde hace algunos días quería comer pescado frito, pues el antojo no era nada más mío también mis hijos y mi esposo les provocaba y teníamos en común comernos un corocoro. Ayer mi esposo consiguió estos pescados bien fresco y me dispuse a preparar este platillo para compartirlo en familia. Primero mi esposo arreglo pescado, lavamos los vegetales, pelamos las yucas luego las lave muy bien y en una olla con suficiente agua las coloque para que se cocinarán haste que estuvieran blandas

For a few days I wanted to eat fried fish, because the craving was not only mine but also my children and my husband's, and we had in common to eat a corocoro. Yesterday my husband got these fresh fish and I set out to prepare this dish to share with the family. First my husband fixed the fish, we washed the vegetables, peeled the yuccas, then washed them very well and put them in a pot with enough water to cook them until they were soft.

Luego en sartén con aceite espere que se calentara para freír el pescado, mientras corte los vegetales le agregué vinagre, sal y aceite al gusto y reserve mientras se cocinaba el pescado y ablandaba la yuca. Cuando todo esto estuvo listo nos dispusimos a servir la comida además de esto no podia faltar el aguacate y los limones. La comida quedó muy deliciosa, lo mejor fue que compartimos juntos en familia un momento bien agradable como fue degustar este almuerzo.

Then in a frying pan with oil I waited for it to heat up to fry the fish, while I cut the vegetables I added vinegar, salt and oil to taste and set aside while the fish was cooking and the yucca was softening. When all this was ready we got ready to serve the food, besides this we could not miss the avocado and the lemons. The food was very delicious, the best thing was that we shared together as a family a very pleasant moment as it was to taste this lunch.

Nos vemos en otra oportunidad para seguir conversando y compartiendo mas sobre nuestro estilo de vida. Saludos y bendiciones¡
Cuídense amigos y será hasta la próxima para compartirles mucho mas!

See you another time to continue talking and sharing more about our lifestyle. Greetings and blessings!
Take care friends and I will see you next time to share much more!