I ran out of gas yesterday, living in this country is sometimes really a nightmare! I didn't even want to think about cooking, so I left it to my mother, but today I couldn't avoid the responsibility so with a cooler head and a little bit of resignation I decided to prepare something that would be quick, practical and delicious, since preparing food in a small electric two-burner stove is not at all pleasant for me. Still, the result of my lunch was great and delicious.
I remembered that my grandmother always said that we could cook chicken even with a candle flame, so my thought at the time was, Today we will eat chicken! The next thing was, how would I prepare it, so a stir-fry with vegetables and oriental flavors would be my choice.
Vegetables with chicken will always be a perfect combination, so I got down to business and prepared this delicious chicken and vegetable chop suey, easy, delicious and fast. Come along if you want to see me prepare it. Enjoy!
We start by seasoning the chicken, using a spoonful of soy sauce and the rest of the dry spices and mustard, leaving it to macerate while we cut the vegetables.
In a very hot pot add the oil and sprinkle the sugar to let it brown a little, once the sugar is browned add the chicken and seal it on both sides. Then continue adding the onion and sauté and then add the garlic and celery
Now add the paprika, stir for a couple of minutes and add the carrot, continue stirring and add the zucchini, at this point we add half of the soy sauce that we have left and that we have previously mixed with the vinegar. Cover and let it cook at medium heat for about 5 minutes, just to soften the carrot a little.
After 5 minutes add the cabbage along with the rest of the vinegar and soy sauce mixture, stir and leave to cook covered for another 3 minutes. I particularly like the cabbage to be soft, some people prefer it more crunchy, if you are one of these people, the ideal is just to stir and let it cook for a minute maximum. And just like that, we have our delicious chop suey ready.
Accompanied with rice and a good sweet and sour or soy sauce, this chop suey really gave me back my faith in this little electric stove, plus it saved lunch for my mother and me, it really was delicious.
Thank you for taking the time to read this post, if you have any questions, criticisms or suggestions, I would appreciate it if you would put them in the comment box, and remember, you can make magic in the kitchen too, and wherever you go!
I remembered that my grandmother always said that we could cook chicken even with a candle flame, so my thought at the time was, Today we will eat chicken! The next thing was, how would I prepare it, so a stir-fry with vegetables and oriental flavors would be my choice.
Vegetables with chicken will always be a perfect combination, so I got down to business and prepared this delicious chicken and vegetable chop suey, easy, delicious and fast. Come along if you want to see me prepare it. Enjoy!
Ingredients
- 400 Gr of chicken breast cut in cubes.
- 200 grams of cabbage cut into thin strips.
- 1 medium carrot cut in julienne.
- 1 medium paprika, cut into julienne strips.
- 1 large onion, cut into julienne strips.
- 1/4 cup of chopped celery.
- 1/3 cup of chopped garlic
- 3 tablespoons of soy sauce.
- 3 tablespoons of white alcohol vinegar.
- 1 tsp of ajinomoto. </li<
- 1 tsp of salt.
- 1/4 tsp of ground cumin.
- 1/8 tsp of spicy paprika.
- 1/8 tsp of ground black pepper.
- 1 tsp of mustard.
Preparation
- Preparation Time: 20 Minutes.
- Cooking time: 20 minutes
We start by seasoning the chicken, using a spoonful of soy sauce and the rest of the dry spices and mustard, leaving it to macerate while we cut the vegetables.
In a very hot pot add the oil and sprinkle the sugar to let it brown a little, once the sugar is browned add the chicken and seal it on both sides. Then continue adding the onion and sauté and then add the garlic and celery
Now add the paprika, stir for a couple of minutes and add the carrot, continue stirring and add the zucchini, at this point we add half of the soy sauce that we have left and that we have previously mixed with the vinegar. Cover and let it cook at medium heat for about 5 minutes, just to soften the carrot a little.
After 5 minutes add the cabbage along with the rest of the vinegar and soy sauce mixture, stir and leave to cook covered for another 3 minutes. I particularly like the cabbage to be soft, some people prefer it more crunchy, if you are one of these people, the ideal is just to stir and let it cook for a minute maximum. And just like that, we have our delicious chop suey ready.
Accompanied with rice and a good sweet and sour or soy sauce, this chop suey really gave me back my faith in this little electric stove, plus it saved lunch for my mother and me, it really was delicious.
Images of my property, taken with the camera of my Xiaomi Redmi Note 9S Edited with PowerPoint 2016 and Snapseed.
Thank you for taking the time to read this post, if you have any questions, criticisms or suggestions, I would appreciate it if you would put them in the comment box, and remember, you can make magic in the kitchen too, and wherever you go!
[ES]
Ayer me quede sin gas, ¡Vivir en este país a veces realmente es una pesadilla! No quise ni pensar en cocinar, así que se lo deje a mi madre, sin embargo hoy no podía esquivar la responsabilidad así que ya con la cabeza más fría y con un poco de resignación me decidí a preparar algo que fuera rápido, practico y delicioso, ya que preparar comida en una pequeña cocina eléctrica de dos hornillas no es nada agradable para mí. Aun así, el resultado de mi almuerzo fue genial y delicioso.
Recordé que mi abuela siempre decía que podíamos cocinar pollo hasta con la llama de una vela, así que mi pensamiento en ese momento fue, ¡Hoy comeremos pollo! Lo siguiente era, como lo prepararía, así que un salteado con vegetales y sabores orientales seria mi elección.
Los vegetales con el pollo siempre serán una combinación perfecta, así que puse manos a la obra y preparé este delicioso chop suey de pollo con vegetales, fácil, delicioso y rápido. Acompáñame si quieres ver como lo prepare. ¡Disfruten!
Comenzamos condimentando el pollo, para lo que utilizaremos una cucharada de salsa de soya y el resto de las especias secas y la mostaza, lo dejamos macerando mientras cortamos los vegetales.
En una olla bien caliente agregamos el aceite y espolvoreamos el azúcar para dejarla dorar un poco, una vez dorada el azúcar agregamos el pollo y lo sellamos por ambos lados. Luego continuamos agregando la cebolla y salteamos para luego agregar el ajo porro y el apio
Ahora agregamos el pimentón, revolvemos un par de minutos y adicionamos la zanahoria, continuamos revolviendo y agregamos el calabacín, en este punto le agregamos la mitad de la salsa de soya que nos queda y que previamente hemos mezclado con el vinagre. Tapamos y dejamos cocinar a fuego medio por unos 5 minutos, solo para suavizar un poco la zanahoria.
Pasados los 5 minutos agregamos el repollo junto con el resto de la mezcla de vinagre y salsa de soya, revolvemos y dejamos cocinar tapado otros 3 minutos. Particularmente me gusta que el repollo este suave, hay quienes lo prefieren mas crocante, si eres de estas personas, lo ideal es solo revolver y dejar cocinar máximo un minuto. Y así de fácil y rápido ya tenemos listo nuestro delicioso chop suey.
Acompañado con arroz una buena salsa agridulce o de soya, este chop suey realmente me devolvió la fe en esta pequeña cocina eléctrica, además de que salvo el almuerzo para mi madre y para mí, realmente quedo delicioso.
Gracias por tomarse el tiempo de leer esta publicación, si tiene alguna pregunta, crítica o sugerencia, le agradecería que la pusiera en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina y a dondequiera que vayas!
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Recordé que mi abuela siempre decía que podíamos cocinar pollo hasta con la llama de una vela, así que mi pensamiento en ese momento fue, ¡Hoy comeremos pollo! Lo siguiente era, como lo prepararía, así que un salteado con vegetales y sabores orientales seria mi elección.
Los vegetales con el pollo siempre serán una combinación perfecta, así que puse manos a la obra y preparé este delicioso chop suey de pollo con vegetales, fácil, delicioso y rápido. Acompáñame si quieres ver como lo prepare. ¡Disfruten!
Ingredientes
- 400 Gr de pechuga de pollo cortado en cubos.
- 200 gr de repollo cortado en tiras finas.
- 1 Zanahoria mediana cortada en juliana.
- 1 Pimentón mediano cortado en julianas.
- 1 Cebolla grande cortada en julianas.
- 1/4 Taza de apio cortado.
- 1/3 Taza de ajo porro cortado.
- 3 Cdas de salsa de soya.
- 3 Cdas de vinagre blanco de alcohol.
- 1 Cdta de ajinomoto. </li<
- 1 Cdta de sal.
- 1/4 Cdta de comino molido.
- 1/8 Cdta de paprika picante.
- 1/8 Cdta de pimienta negra molida.
- 1Cdta de mostaza.
Preparación
- Tiempo de Preparación: 20 Minutos.
- Tiempo de Cocción: 20 Minutos.
Comenzamos condimentando el pollo, para lo que utilizaremos una cucharada de salsa de soya y el resto de las especias secas y la mostaza, lo dejamos macerando mientras cortamos los vegetales.
En una olla bien caliente agregamos el aceite y espolvoreamos el azúcar para dejarla dorar un poco, una vez dorada el azúcar agregamos el pollo y lo sellamos por ambos lados. Luego continuamos agregando la cebolla y salteamos para luego agregar el ajo porro y el apio
Ahora agregamos el pimentón, revolvemos un par de minutos y adicionamos la zanahoria, continuamos revolviendo y agregamos el calabacín, en este punto le agregamos la mitad de la salsa de soya que nos queda y que previamente hemos mezclado con el vinagre. Tapamos y dejamos cocinar a fuego medio por unos 5 minutos, solo para suavizar un poco la zanahoria.
Pasados los 5 minutos agregamos el repollo junto con el resto de la mezcla de vinagre y salsa de soya, revolvemos y dejamos cocinar tapado otros 3 minutos. Particularmente me gusta que el repollo este suave, hay quienes lo prefieren mas crocante, si eres de estas personas, lo ideal es solo revolver y dejar cocinar máximo un minuto. Y así de fácil y rápido ya tenemos listo nuestro delicioso chop suey.
Acompañado con arroz una buena salsa agridulce o de soya, este chop suey realmente me devolvió la fe en esta pequeña cocina eléctrica, además de que salvo el almuerzo para mi madre y para mí, realmente quedo delicioso.
Imágenes de mi propiedad, tomadas con la cámara de mi Xiaomi Redmi Note 9S Editadas con PowerPoint 2016 y Snapseed.
Gracias por tomarse el tiempo de leer esta publicación, si tiene alguna pregunta, crítica o sugerencia, le agradecería que la pusiera en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina y a dondequiera que vayas!
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