Ингредиенты:
- Куриные бедрышки и крылышки по 2 шт
- Рис 1 ст
- Луковица 1 шт
- Чеснок 4 шт
- Жидкий дым 1 ст.л
- Томатный соус 1 ст.л
- Зелень
- Приправы
- Перец, соль
Приготовление:
Курицу помыть, при необходимости снять кожуру. Приготовить маринад: лук нарезать полукольцами, измельчить 2 зубчика чеснока, влить соус, жидкий дым, приправить, посолить, поперчить и все тщательно перемешать.
Обмазать курицу готовым маринадом, накрыть пищевой пленкой и отправить мариноваться в холодильник на полчаса.
Переложить курицу в рукав на противень и отправить в духовку на 40 мин. при 200°С. Пока мясо запекается приготовить рис. Для того, чтобы он получился рассыпчатым необходимо: промыть под холодной водой 7-8 раз, влить в кастрюлю 1,5 стакана воды, насыпать рис, приправить, посолить, поперчить, добавить 2 зубчика чеснока, поставить на огонь и на протяжении всего процесса варки не мешать. После закипания накрыть крышкой, варить 10 мин. на медленном огне. После выключения не открывая крышку, дать впитаться остатку воды еще 15 мин.
При подаче к столу посыпать рубленной зеленью и кунжутом.
Приятного аппетита!