Ингредиенты:
- Сыр твердый 200 г
- Кефир 200 мл
- Яйца 2 шт
- Мука рисовая 100 г
- Зелень
- Соль, перец
- Приправы
Приготовление:
Тщательно смешать сметану с тертым сыром, яйцами, мукой, посолить (по вкусу, если сыр не сильно соленый), поперчить, добавить любимые приправы.
Разогреть сковороду, при необходимости налить масло для жарки, выложить ложкой тесто (на сковороду диаметром 18 см 3 ст.л теста) и обжарить с обеих сторон без крышки на медленном огне примерно 10 мин.
На такой маленькой сковороде у меня получилось 5 лепешек. При подаче к столу посыпать рубленной зеленью. Приятного аппетита!