Ингредиенты на 4 порции:
- Клубника 10 шт
- Банан 1 шт
- Молоко 500 мл
- Яйца 2 шт
- Сахар 2+1 ст.л
- Лаваш 1 лист
- Крахмал кукурузный 3+1 ст.л
- Ванилин 1,5 г
- Лимонная цедра щепотка
Приготовление:
Для крема взбить яйца с 3 ст.л. крахмала, 2 ст.л. сахара (регулировать по вкусу) и ванилином. Получившуюся массу поставить на огонь, постоянно помешивая довести до загустения, снять с огня и остудить. Для коржей лист лаваша разрезать на квадратики 4х4 см. и подсушить на сковороде на медленном огне до румяного состояния.
В блендере сделать 2 фруктовых соуса в отдельных емкостях:
- Клубника + 1 ч.л. крахмала + 1 ч.л. сахара;
- Банан + 1 ч.л. крахмала + 1 ч.л. сахара.
Варить соусы по-отдельности до загустения 3-4 мин.
Разломать лаваш на небольшие кусочки.
Теперь необходимо собрать десерты в отдельных бокалах с бананом и клубникой по слоям: 1 слой – лаваш, 2 слой – 1 ст.л крема, 3 слой – 1 ч.л. клубники\банана. Чередовать слои до заполнения бокала. Отправить в холодильник на час пропитаться.
Украсить крошкой лаваша, клубникой и подать к столу.
Приятного аппетита!