Fotos tomadas con mi Galaxy S7 y editadas con Canva
😃¡Hola amigos de Hive!😃, un gusto poder compartir con ustedes una vez más.
Seguramente les ha pasado lo que me pasó a mi el día de hoy: Llegó la hora del almuerzo y no tenía ganas de cocinar. Además que no sabía que preparar. Y al abrir la nevera, veo tres contenedores de comida que había sobrado de días anteriores. Esas sobras que muchas veces duran meses en la nevera porque no queremos botarlas pero al final terminamos haciéndolo porque simplemente ya no se pueden comer.
Algunas veces esa comida prefiero compartirla con los vigilantes del edificio antes que toque botarla, pero esta vez me cayeron "como anillo al dedo"😆.
El primer contenedor de comida tenía una ración suficiente para una persona de pasta que había sobrado del fin de semana. En el segundo contenedor un poquito de salsa de tomate que había preparado junto a la pasta. Y en el tercero, carne molida que suelo preparar con antelación y tener en la nevera para rellenar arepas, empanadas o acompañar arroz, o como en este caso, pasta.
Empecemos con la carne molida, que cómo les comenté, me gusta preparar y tener en la nevera:
Ingredientes:
- 400gr de Carne Molida
- 1 Calabacin Pequeño
- 1 Zanahoria Pequeña
- 2 Dientes de Ajo
- 1/4 Cebolla
- Perejil
- Sal y Pimienta al gusto
- 1 Taza de Agua Potable
Picamos la cebolla y el ajo en trocitos pequeños. Y el calabacín y la zanahoria en cuadritos medianos. Sofreímos la cebolla y el ajo unos minutos, y luego incluimos la carne. Aderezamos con sal, pimienta y pueden agregarle también salsa inglesa. Cuando ya no esté roja la carne incorporamos la zanahoria y el calabacín. Picamos el perejil y lo agregamos.
Luego echamos el agua y dejamos cocinar a fuego bajo.
Cuando está lista, la dejo reposar y la guardo en un envase hermético en la nevera. Así, durante la semana, en algún desayuno o cena preparo pastelitos o arepas y para algún almuerzo la acompaño con arroz🍚 o pasta🍝.
La Salsa de Tomate la preparó mi pareja el fin de semana que comimos pasta en casa.
Ingredientes:
- 1 Lata de Tomates Pelados de 250gr
- 1/2 Cebolla
- 2 Dientes de Ajo
- Agua
- Sal y Pimienta
- Oregano
Licuamos los tomates de la lata. Sofreímos el ajo y la cebolla y agregamos los tomates licuados. Aderezamos con sal, pimienta y oregano, incluimos el agua (aproximadamente la medida de la lata de tomate) y cocinamos por unos 20 min. Cuando falte poco tiempo para apagarla podemos agregar unas hojitas de albahaca fresca.
Pues bien, el día de hoy tenía los tres contenedores en la nevera:
Simplemente calenté la salsa en un sartén, con la carne molida y la pasta, mezclando todo. Pueden agregarle el queso de su gusto para darle mas sabor. En este caso no le agregué porque yo no suelo comer lácteos. Pero incluso pueden llevarlo al horno unos minutos para que se dore el queso.
¡Quedó Riquísimo!!
Les recomiendo que antes de preparar algo nuevo revisen en sus refrigeradores que pudo haber quedado de días anteriores y ¡aprovéchenlo!. No estamos en época de desperdiciar comida😉. Estoy segura que much@s de ustedes ya lo hacen, y los felicito por eso.
❤Gracias por leer hasta el final❤
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Fotos: tomadas por mi con mi celular Galaxy S7
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