Today I got up very early to prepare this delicious breakfast, my children had asked me the day before that they wanted tequeños for breakfast. Tequeños really have another shape and are made with whole chunks of cheese. I do them my way and they are square to me; On this occasion, make a rich garlic sauce to accompany them. Accompany and see how I made this rich breakfast.
Para preparar la masa, la realizo de manera muy sencilla, hirviendo un poco de agua, donde le coloco azúcar y sal, luego incorporo a la harina de trigo hasta formar una masa homogénea, luego la llevo a una superficie limpia y estiro con un rodillo.
To prepare the dough, I make it very simply, boiling a little water, where I add sugar and salt, then I add the wheat flour until it forms a homogeneous dough, then I take it to a clean surface and roll it out with a rolling pin. .
Luego el queso lo rayo y se lo coloco encima
Then I light the cheese and put it on top
Después corto en tira y voy realizando los tequeños cuadrados sellando las puntas. Quedando así
Then I cut into strips and I make the square tequeños, sealing the ends. Being that way
Lleve a fuego lento para que se cocinen muy bien.
Bring to a simmer to cook very well.
Para la salsa de ajo, solo necesite mayonesa, vinagre, cilantro, ajo y sal.
For the garlic sauce, you only need mayonnaise, vinegar, coriander, garlic, and salt.
En la licuadora voy incorporando los ingredientes y licuo. Esta es una sala muy común realizarla para acompañar empanadas, hasta con carne la acompaño. Me encanta esta salsa para acompañar comidas.
In the blender I add the ingredients and blend. This is a very common room to make it to accompany empanadas, even with meat I accompany it. I love this sauce to accompany meals.
Ahora a degustar mi rico desayuno.
Now to taste my rich breakfast.
Nos vemos en un próximo post
Fotografías son de mi propiedad
Gracias por Leerme
See you in a next post
Photographs are my property
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