Hola, cómo están? Espero que estén bien . En este post les compartiré una receta para nuestros almuerzos de manera fácil y rápida con un arroz con pollo a la jardinera, característico por su color amarillo.
Espero que les guste.

Hi everyone, how are you? I hope you're doing well. In this post, I'll share a quick and easy lunch recipe for chicken and rice with vegetables, known for its yellow color.
I hope you enjoy it.

INGREDIENTS/ INGREDIENTES

• Pollo/ Chicken
• 2 tazas de arroz/ 2 cups of rice
• 4 tazas de agua/ 4 cups of water
• Cebolla/ Onion
• Pimentón/ Bell pepper
• Zanahoria/ Carrot
• Cúrcuma de polvo/ Turmeric powder
• Salsa de soya/ Soy sauce
• Pimienta negra/ Black pepper
• Orégano
• Sal/ Salt

PROCEDURE/ PROCEDIMIENTO

Para empezar, en un olla de preferencia cocinaremos con un poco de aceite la cebolla y pimentón en cuadros.

To begin, in a pot of your choice we will cook the diced onion and bell pepper with a little oil.

Seguimos agregando la zanahoria en cuadros minutos después hasta dejar cocinandose.

We continue adding the diced carrot a few minutes later until it is cooked through.

Por otro lado, prepararemos el pollo dándole sabor con pimienta negra, orégano y sal al gusto.

No nos olvidemos de darle sabor y color con unas gotas de salsa inglesa y salsa de soya.

On the other hand, we'll prepare the chicken by seasoning it with black pepper, oregano, and salt to taste.
Let's not forget to add flavor and color with a few drops of Worcestershire sauce and soy sauce.

Pasado los minutos, pondremos el pollo donde se estaba cocinando los ingredientes.

Dejamos cocinar juntos por varios minutos.

After a few minutes, we'll add the chicken to the pot with the other ingredients.
Let it cook together for several minutes.

Cuando notemos el pollo cocinandose, le podemos agregar por fin las 2 tazas de arroz.

Para darle su color amarillo, no nos olvidemos de un poco de cúrcuma en polvo.

Once the chicken is cooked through, you can finally add the 2 cups of rice.
To give it its yellow color, don't forget a little turmeric powder.

Para terminar, cuando notemos que el arroz se te pegando a la olla y se vaya secando. Le podemos agregar las 4 tazas de agua.
(No nos olvidemos del toque de sal).

Dejamos cocinar hasta que el arroz esté en su punto igual que en pollo. A comer!

Finally, when you notice the rice sticking to the pot and drying out, you can add the 4 cups of water.
Don't forget the salt.
Let it cook until the rice is done, just like the chicken. Enjoy!

RESULTADO/ RESULT

Fotos de mi autoría tomadas por un infinix hot 10i
‎Photos of my authorship taken by an infinix hot 10i
‎Translate DeepL.
‎Contenido creado por mi.
‎Content created by me.
‎Separadores de texto gracias a Gstatic.
‎Text separators thanks to Gstatic.

‎Espero que les haya gustado. Saludos a todos.💗
‎
‎I hope you liked. Greetings to all.💗