Luego de un tiempo con ganas de tomar chicha finalmente me animé a prepararla en casa y hoy vengo a compartirles el procedimiento, para quien no conozca lo que es les cuento que es una bebida dulce a base de arroz muy popular en Venezuela y dependiendo de la zona pueden variar sus ingredientes, en este post les presento la versión oriental ya que es mi zona y es la más deliciosa que he probado, es muy fácil de hacer y además de ser una bebida también es una merienda perfecta, espero que les guste.
After a while wanting to drink chicha, I finally decided to prepare it at home and today I come to share the procedure, for those who do not know what it is, I will tell you that it is a sweet rice-based drink very popular in Venezuela and depending on the Zone may vary its ingredients, in this post I present the oriental version since it is my area and it is the most delicious I have tried, it is very easy to make and in addition to being a drink it is also a perfect snack, I hope you like it.
Ingredientes | Ingredients
- 1 Taza de arroz.
- 5 Cucharadas de azúcar.
- 1 Cucharada de vainilla.
- 1 Cucharada de canela en polvo.
- Leche condensada.
- 1 cup of rice.
- 5 tablespoons of sugar.
- 1 spoon of vanilla.
- 1 tablespoon of ground cinnamon.
- Condensed milk.
Procedimiento |Process
☑ PASO 1. Agregamos la taza de arroz a una olla junto con 2 tazas de agua y dejamos cocinar a fuego bajo/medio vigilando constantemente de que cada vez que se seque el agua debemos agregar más hasta que el arroz esté bien cocido y se torne pegajoso, una vez logrado esto retiramos de fuego y colocamos a enfriar el arroz.
☑ STEP 1. We add the cup of rice to a pot along with 2 cups of water and let it cook over low / medium heat constantly monitoring that each time the water dries we must add more until the rice is well cooked and becomes sticky, once this is achieved, remove from heat and place the rice to cool.
☑ PASO 2. Una vez que se haya enfriado el arroz procedemos a licuarlo, agregamos una pequeña cantidad de arroz en la licuadora junto con un poco de agua, 5 cucharadas de azúcar, una cucharada de vainilla, una cucharada de canela en polvo y leche condensada al gusto, luego licuamos por aproximadamente 2 minutos para que se triture al arroz por completo y se integren bien los ingredientes.
☑ STEP 2. Once the rice has cooled we proceed to blend it, add a small amount of rice in the blender along with a little water, 5 tablespoons of sugar, a tablespoon of vanilla, a tablespoon of cinnamon powder and condensed milk to taste, then blend for about 2 minutes so that the rice is completely crushed and the ingredients are well integrated.
☑ PASO 3. Agregamos la mezcla licuada a una jarra y seguimos licuando el resto del arroz, podemos agregar más azúcar, leche condensada o vainilla si es necesario, todo depende de nuestro gusto, luego mezclamos todo y ya nuestra chicha esta lista para servir, al servirse suele acompañarse con topping de leche condensada y canela en polvo.
☑ STEP 3. We add the blended mixture to a jar and continue blending the rest of the rice, we can add more sugar, condensed milk or vanilla if necessary, it all depends on our taste, then we mix everything and our chicha is ready. ready to serve, when served it is usually accompanied with condensed milk and cinnamon powder topping.
Con estos simples pasos tenemos lista una deliciosa chicha casera, también se le puede agregar leche en polvo o líquida pero de estar forma como la he hecho también queda muy bien, espero que les haya gustado mi versión y se animen a probarla, gracias por llegar hasta el final ❤
With these simple steps we have a delicious homemade chicha ready, you can also add powdered or liquid milk but in the way I have done it, it also looks very good, I hope you liked my version and are encouraged to try it, thanks for coming until the end ❤
Todas las fotografías son de mi propiedad.
Fotografías capturadas con mi Samsung Galaxy A12
Nos vemos en mi próxima publicación.
¡Tengan un feliz día!
All photographs are my property.
Photos captured with my Samsung Galaxy A12
See you in my next post.
¡Have a happy day!