Hola amigos quizás para muchos es difícil pensar hacer una torta sin horno; pero creanme que si toman la práctica se les hará cada vez más fácil. En esta cuarentena la ansiedad de estar tanto tiempo encerrados nos pone creativos, y hacer feliz a mi paladar y a mi familia con una rica torta de chocolate me emociona.
Receta
Para esta rica torta vas a necesitar:
1). 2 tazas de harina de trigo luedante.
2.) Una taza de azúcar
3.) 4 cucharadas de mantequilla o 2 deditos de aceite si no tienes mantequilla.
4.)4 huevos
5.) 2 cucharadas de vainilla
6.) 1 taza de leche líquida.
7.) Ralladura de Un limón.
8.) 1na cucharadita de Polvo de hornear, si no tienes puedes usar bicarbonato de soda.
Para la preparación del chocolate necesitas:
1.) Media taza de azúcar o papelón
2.) 4 cucharadas de Maizina disueltas en dos deditos de agua o también la puedes disolver en el papelón o la azúcar ya enfriados para que no se firmen grumos.
3.) puedes usar cacao dulce o Toddy
Preparación de la torta
Primero debes batir las cuatro claras en tu envase preferido y le vas añadiendo el azúcar poco a poco, bates la mezcla sin parar hasta que logres que pueda quedar en punto de nieve, luego vas añadiendo el harina de trigo poco a poco con movimientos envolventes para que la mezcla no agarre aire. Es importante que sepas que el polvo de hornear o el bicarbonato, debes mezclarlo con la harina de trigo en seco, vas nivelando la consistencia de la mezcla con la taza de leche poco a poco y le añades las yemas con las 4 cucharadas de mantequilla derretidas, o dos deditos de aceite y le colocas la vainilla.
Luego de mezclar todos los ingredientes, le colocas la ralladura de un limón, creeme que el sabor es fantástico.
Es importante que sepas que el chocolate no lo puedes preparar sino una vez que la torta este lista, ya que la maizina hace que la mezcla se ponga espesa muy rápido al enfriarse.
¡ Listo a cocinar la torta a baño de Maria!
Vean, como ya les dije que no tenia horno, use una olla grande y dentro de esa olla coloque el envase con la mescla tapado, es importante destacar que antes de colocar la mezcla en la olla, la cubri con mantequilla y harina de trigo, esto hace que no se pegue ok. La olla pequeña la tuve que rapar cin un plato de porcelana jajaja, estoy escasa de tapas jejeje, luego, como mi olla grande no tiene tapa tampocooooo , usé una bandeja volteada, de manera que cubriera el borde de la olla, seguramente se van a reir cuándo vean esto, mi hermana me dice: ¡ Maria pareciera que estuvieras haciendo investigaciones científicas al CICPC! jajajajjaja, pero bueno mis amores lo importante es lograr el objetivo, tu lo puedes hacer de acuerdo a las condiciones que tengas en casa.
Mi experimento
¡ Ahora si! viene el chocolate!
adivinen ¿quien me ayudo a preparar el chocolate? ta ta ta tan.
Hive account@dianakyv jejjejejje, ella es mi prima, este día en que hice la torta teniamos más de dos meses sin vernos y bueno señores con la emoción les digo que a la familia hay que recibirla bien jajajaja, ella también se ha enrumbado a esta experiencia de tortas a baño de Maria en su hogar, ¡ que bueno!, se que no es algo novedoso ; pero para nosotras si porque nunca lo habiamos hecho ok, jajajajja bueno aqui ¡vamos!
Preparación del chocolate.
primero debes desrretir el papelón como en una taza de agua, puedes usar un pedacito, no mucho, también lo puedes hacer con azúcar, si esto esta muy caliente y colocas la maizina, asi se pueden formar grumos, puedes esperar que reposado y echas las 4 cucharadas de maizina y vas moviendo fuerte constantemente hasta que se desaparezca la maizina, en el fuego nuevamente vas colocando el chocolate, Toddy o cacao, es preferible que el cacao sea en polvo y dulce para que no se sienta amargo., sigues moviendo sin parar hasta que veas que la mezcla está totalmente integrada y si quieres que te quede un poco brillante coloca un poquito de mantequilla y ¡listo!, ahora si puedes colocar la mezcla encima de la torta.
¡y aqui tienen a la protagonista del chocolate !
¡la decore con chispitas de colores comestibles para que se viera más alegre!
espero les haya gustado esta travesía de ver cómo hacer tortas en baño de Maria sin horno.
Aqui les tengo un collage que hice con varias de las rortas que be hecho
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