In the last few weeks I have been low on energy because some things are not going as expected but even so I decided that I don't have to be so affected by what happens around me so I arranged the kitchen a little, I disconnected a little of what was happening and I saw that I had ground beef to love and I spent a long time thinking about how to cook it to show it to all of you and that its flavor would be different.
In this opportunity I cooked some beef fingers with onion, this brings a rich sweet flavor to the food that I really like so I decided to add it to the preparation, I accompanied them with a sauce containing mayonnaise, cilantro, chives and salt that make an excellent combination with the beef fingers to make this recipe a delight, they are also an excellent choice for appetizers, I prepared them to accompany with rice at lunchtime.
En las últimas semanas he estado baja de energías pues algunas cosas no marchan como lo esperado pero aún así decidí que no tienen porque afectarme tanto lo que suceda a mi alrededor así que acomodé un poco la cocina, me desconecte un poco de lo que sucedía y vi que tenía carne molida para amorzar y estuve mucho rato pensando en como cocinarla para mostrárselas a todos ustedes y que su sabor fuera diferente.
En ésta oportunidad cocine unos dedos de carne con cebolla ésta le aporta un rico sabor dulce a las comidas que realmente me gusta bastante por eso decidí agregarla a la preparación, los acompañe con una salsa que contenía mayonesa, cilantro, cebollín y sal que hacen una excelente combinación con los dedos de carne para hacer de ésta receta una delicia, además son una excelente opción para pasapalos yo los preparé para luego acompañar con arroz a la hora de almuerzo.
Here are the ingredients I used and how they were prepared:
Ingredients:
400 gr. of ground beef
1 onion
1 cup of wheat flour
4 tablespoons of mayonnaise
Chives
Cilantro
Salt
Adobo
Curry
Oil
Les muestro cuáles fueron los ingredientes que utilicé y su elaboración:
Ingredientes:
400 gr. de carne molida
1 Cebolla
1 Taza de harina de trigo
4 Cucharadas de mayonesa
Cebollín
Cilantro
Sal
Adobo
Curry
Aceite
Preparation / Preparación:
We take the onion and cut it with a grater.
Tomamos la cebolla y cortamos con un rallador.
In a bowl add the ground beef, grated onion, marinade and curry to taste.
En un recipiente añadimos la carne molida, cebolla rallada, adobo y curry al gusto.
We mix all the ingredients with our hands.
Mezclamos todos los ingredientes con nuestras manos.
We give the ground meat a finger shape.
Le damos a la carne molida forma de dedo.
Then we pass our fingers through the wheat flour.
Luego pasamos los dedos por la harina de trigo.
Fry in very hot oil until golden brown.
Freímos en aceite bien caliente hasta que esten dorados.
Remove and place on a plate with absorbent paper.
Retiramos y colacamos en un plato con papel absorbente.
For the sauce we finely chop cilantro and chives.
Para la salsa cortamos cilantro y cebollín finamente.
Transfer to a bowl with the mayonnaise and salt to taste.
Llevamos a un recipiente junto con la mayonesa y sal al gusto.
Mix and we obtain a delicious sauce to accompany the meat and onion fingers.
Mezclamos y obtenemos una deliciosa salsa para acompañar los dedos de carne y cebolla.
Serve everything on a plate and enjoy the meat fingers together with the mayonnaise sauce, cilantro and chives.
Servimos todo en un plato y disfrutamos los dedos de carne junto con la salsa de mayonesa, cilantro y cebollín.
See you next time!
¡Hasta una próxima receta!
Each photograph is my property.
Translation by:https://www.deepl.com/es/translator
Noalys Salas
2.022