Estimados amigos de la familia Hive, la arepa de maíz es uno de los alimentos favoritos del venezolano, siendo su elaboración una práctica diaria, utilizando la harina de maíz precocida producida en las industrias y en muchas regiones se hace directamente con el maíz pilado, una vez cosechado de la planta.
Dear friends of the Hive family, the corn arepa is one of the Venezuelan's favorite foods, being its preparation a daily practice, using the precooked corn flour produced in the industries and in many regions it is made directly with the ground corn, a once harvested from the plant.
Ingredientes para su elaboración
1 taza de harina de maíz precocido.
1 vaso o envase con agua.
Un poco de sal al gusto.
Ingredients for its preparation
1 cup of precooked cornmeal.
1glass or container with water.
little salt to taste.
Pasos para su elaboración.
1.- Caliente el asador, budare, plancha o sartén a fuego medio.
2.- Coloque en un recipiente hondo la harina y la sal, añadiendo el agua poco a poco, mezclando hasta formar una masa suave, la cual no debe adherirse a los dedos y se sienta su elasticidad.
3.- Construya con la masa una bola mediana, de acuerdo a la proporción de su arepa, hasta aplastarla para dar forma redonda con ambas manos y vaya moldeando hasta quedar como una circunferencia.
Steps for its elaboration.
1.- Heat the grill, budare, grill or frying pan over medium heat.
2.- Place the flour and salt in a deep bowl, adding the water little by little, mixing until it forms a soft dough, which should not stick to the fingers and you can feel its elasticity.
3.- Build a medium ball with the dough, according to the proportion of your arepa, until it is squashed to give a round shape with both hands and mold until it becomes a circumference.
4.- Previamente limpie con un poco de aceite el asador, budare, plancha o sartén, colocando la arepa, dándole vueltas para su cocción en ambos lados.
4.- Beforehand, clean the grill, budare, griddle or frying pan with a little oil, placing the arepa, turning it over to cook it on both sides.
5.- Retire la arepa del fuego, una vez la haga sonar con los dedos y sienta que está hueca.
5.- Remove the arepa from the heat, once sound it with your fingers and feel that it is hollow.
La arepa cocinada, puede rellenarse con pollo o carne mechada o si prefiere puede ser usada con otros productos alimenticios.
The cooked arepa can be filled with chicken or shredded meat or if you prefer it can be used with other food products.
Apreciada familia Hive, amigos, reciban abrazos de Omar Gustavo Rojas Ortiz desde Cumaná-Venezuela
Dear Hive family, friends, receive hugs from Omar Gustavo Rojas Ortiz from Cumaná-Venezuela