Saludos amigos de la colmena, espero que tengan un excelente día.

Los venezolanos tenemos la tradición de preparar un caldo los domingos, yo preparé un caldo de pescado, además de rico, es muy nutritivo y lo voy a compartir con todos ustedes. Espero que lo disfrutes.

Ingredientes:

✨2 kg de pescado a tu elección.
✨2 kilos de verduras.
✨8 dientes de ajo.
✨6 pimientos sin pepitas.
✨1 cebollas.
✨8 hojas de cilantro.
✨2 limones.
✨2 cucharadas de aceite.
✨Agua.
✨Sal al gusto.

Preparación.

En una olla grande, agrega el aceite y sofríe la cebolla, el ajo machacado, el cilantro y los pimientos por unos minutos.

Luego añadimos las verduras (excepto el plátano verde), el agua hasta cubrir las verduras, la sal y dejamos hervir.

Cuando las verduras estén blandas, agregue los platos en rodajas.

Retiramos unos trozos de calabaza y licuamos, luego lo agregamos a la sopa y mezclamos.

Finalmente añadimos el pescado y exprimimos dos limones. Agrega sal si es necesario. Deje cocinar unos 10 minutos y apague el fuego.

Tengo lista mi sopa de pescado.

Ahora viene la mejor parte, servir y disfrutar de esta rica y nutritiva tradición.

Espero que les haya gustado, nos vemos en una próxima publicación.