Hello friends ✋
I'll give you a chicken mushroom sauté recipe today.
I'd say the combination of chicken and mushrooms creates a great flavor.
If I have to mention the benefits of mushrooms :
Fungus is a food rich in protein and iron.
It contains vitamins A, B, D, P and K, as well as minerals such as calcium, potassium, phosphorus and copper.
It also strengthens the immune system and increases resistance to diseases.
I'd like to mention a few tricks you need to know about mushrooms.
Do not store mushrooms, which are abundant in nature, without cooking.
Do not wash the mushrooms when you cook them.
It is enough to peel
Do not use a knife when peeling.
Because metals kill both the vitamin and flavor of nutrients.
And when cooking, it is necessary to sauté the mushroom over a high heat .
Ingredients for sautéed chicken mushrooms:
1 kg mushrooms
300g chicken breast
4 tomatoes
6-7 pieces of pepper
Onion
Tomato paste
Oil and spices
In the first stage, we clean and chop all the ingredients.
In the second stage, we start roasting the chicken in the pot.
After the chicken has been roasted for a while, we add the onion and pepper.
Then add the mushrooms, tomato paste and tomato paste, salt and spices in order.
Finally, add a little water and leave to cook.
After cooking, we serve hot.
You can serve it with rice or pasta .
I wish everyone health 🙏
Merhabalar
Bugün size tavuklu Mantar Sote Tarifi vereceğim.
Tavuk ve mantarın birleşmesiyle harika bir lezzet ortaya çıkıyor diyebilirim.
Mantarın faydalarından bahsetmem gerekirse :
Mantar protein ve demir açısından zengin bir besindir.
İçerisinde A, B, D, P ve K vitaminleri ile kalsiyum, potasyum, fosfor ve bakır gibi mineraller bulunur.
Ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı direnci arttırır.
Mantar hakkında bilmeniz gereken bir kaç püf noktadan da bahsetmek istiyorum.
Doğada bol bol bulunan mantarı saklarken pişirmeden saklamayın.
Pişireceğiniz zaman Mantarları yıkamayın.
Kabuğunu soymak yeterlidir
Kabuklarını soyarken bıçak kullanmayın.
Çünkü metaller besinlerin heö vitaminini hem de lezzetini öldürüyor.
Ve pişirirken mantarı yüksek ateşte sotelemek gerekiyor .
Tavuklu mantar sote için gerekli malzemeler:
1 kg mantar
300 gr tavuk göğsü
4 domates
6-7 adet biber
Soğan
Domates salçası
Yağ ve baharatlar
İlk aşamada tüm malzemeleri temizliyoruz ve doğruyoruz.
İkinci aşamada tavuğu tencerede kavurmaya başlıyoruz.
Tavuk bir süre kavrulduktan sonra soğan ve biberi ekliyoruz.
Sonra sırası ile mantar, salça ve domates, tuz ve baharatları ekliyoruz.
Son olarak bir miktar su ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
Piştikten sonra sıcak servis yapıyoruz.
Yanında pirinç pilavı ya da makarna ile servis yapabilirsiniz .
Herkese sağlık dilerim 🙏