Hello to all members of the GEMS community, today I want with you a classic recipe of Venezuelan cuisine, tequeños or also known as cheese fingers
Hola a todos los miembros de la comunidad GEMS, hoy quiero compartir con ustedes una receta clásica de la cocina venezolana, los tequeños o conocidos también como dedos de queso
Ingredients
450 gr of wheat flour
7gr of salt
100 ml of water
80 ml milk
20 ml of vegetable oil
400 gr of hard cheese
Ingredientes
450 gr de harina de trigo
7 gr de sal
100 ml de agua
80 ml de leche
20 ml de aceite vegetal
400 gr de queso duro
In a pot place the water, milk, oil and salt until it is warm
En una olla colocamos el agua, la leche, el aceite y la sal hasta que esté tibia
Pour the mixture together with the flour and knead for 10 minutes until all the ingredients are integrated.
Verter la mezcla junto con la harina y amasar por 10 minutos hasta integrar todos los ingredientes
Cut the cheese into strips 5 cm and 1 cm thick
Cortar el queso en tiras de 5 cm y 1 cm de grosor
Roll out the dough and cut long strips
Estirar la masa y cortar tiras largas
Roll the dough into the cheese as follows and spiral
Enrollar la masa en el queso de la siguiente manera y en espiral
We can put ham
podemos colocar jamón
Fry in very hot oil for approximately 5 minutes and move so that it does not burn
Freír en aceite bien caliente por 5 minutos aproximadamente y mover para que no se queme
This is how it should look
así debería quedar
I hope you liked the recipe, thanks for visiting my post
Espero les haya gustado la receta, gracias por visitar mi post
Note: This content was previously published on steemit
Nota: Este contenido fue publicado anteriormente en steemit