Привіт> друзі! Хочу з вами поділитись рецептом, безсумнівно, нашої сімейної страви. Я навмисне шукала даний рецепт в інтернеті і не знайшла. Це страва, з якої мій чоловік почав їсти гарбуз з насолодою 😊. Можливоя або вже писала про неї в ще Steemit, або лише хотіла і не написала, не пам'ятаю)). Можливо і не писала, бо, на відміну від цікавого і смачного смаку, вигляд в страви не такий привабливий 😄. Отже, мова про гарбузову запіканку з печерицями і помідором.
Для запіканки нам потрібно:
- гарбуз (бажано сорт не надто солодкий)
- печериці - 400гр
- помідори - 4 середніх
- цибуля - 1 середня
- майонез
- сіль, перець
- борошно і олія (для обсмажування)
- Гарбуз почистити і порізати на скибки, розміром, зручним для обсмажування. Кожен шматок гарбуза обваляти в борошні і з обох боків обсмажити на олії до золотистої скоринки.
- Печериці почистити, нарізати. Цибулю порізати дрібно на кубики. Тушимо печериці з цибулею. Солимо, перчимо.
- Чистимо помідори з шкіри. Нарізаємо помідор кружальцями.
- Все викладаємо в форму для запікання шарами: гарбуз, печериці, помідори, майонез...і повторюємо.
5 . Запікаємо в духовці при 200 градусах приблизно 45хв.
Смачного! 😊