Усім привіт! Нещодавно я попросила чоловіка купити курячої печінки на паштет, я писала про нього. Отож, він купив трохи забагато печінки, а у нас саме гарбуз був розрізаний, бо ми перед тим варили гарбузовий суп, але весь гарбуз на нього не використали. То ж я собі пригадала як колись робила салат із курячої печінки і гарбуза і він всім дуже смакував)). То ж я вирішила зробити цю смачну та корисну страву. Печінка вже була відварена і підсмажена, то ж я взялася за гарбуз.
Його я нарізала смужками та підсмажила.
По рецепту яблука не йдуть, але ж ви знаєте, що я люблю експериментувати 😉.
Яблука я нарізала скибками і карамелізувала.
Тоді можна викладати салат на тарілку. Я використала айсберг.
Поверх кладу печінку.
Тоді яблука, гарбуз. Готую соус. Дві столові ложки олії, столова ложка бальзамічного оцету, столова ложка меду та французька гірчиця (в оригіналі гранатовий сік, але в мене не було 😄).
Тоді знову зверху листя салату. Посипаю насінням сезаму.
Смачний та оригінальний салат готовий! 😊
