Привіт! Налисники — це улюблена страва дружини. Я ніколи не був поціновувачем цього блюда, та відколи ми разом, не можу жити без налисників. Наскільки я розумію, дехто їх називає млинцями.
Ось все що нам знадобиться: 4 яйця (домашніх не було), стакан борошна, приблизно 2 столові ложки олії. Ще не обійтися без цукру. Здається в це тісто додано 4 столових ложки цукру. А ще забув про пів літра молока. Я не полінувався й за ним збігав на центральний ринок. Ну й, звичайно, не обійтися без солі. Її достатньо пів чайної ложки.
Тісто повинно бути рідким. Його забув сфотографувати. Насправді навряд чи у когось виникнуть проблеми з приготуванням: все надзвичайно легко.
Рецепт надзвичайно простий. А ще чудово те, що приготування налисників зможе з легкістю задовольнити будь-які смаки. Річ у тому, що для начинки можна використовувати будь-що, наприклад, гриби, мед, варення, сметану, м'ясо, сир твердий чи кисломолочний.
Їсти такі налисники можна відразу після прожарювання на сковорідці. Та дружина готує по іншому. Спочатку готує начинку з кисломолочного сиру, в який додаються родзинки, цукор, трішки солі (на власний розсуд) та яйце. Потім скручені з начинкою налисники змащує вершковим маслом та готує в електричній духовці протягом 10 хвилини. Температура складає близько 180 градусів. Від таких налисників вже й за вуха не відтягнути, хоча й потрібно витратити трішки більше часу.
Всім добра!
Homemade flatbreads: we prepare them ourselves
Hello! Nalysniki is my wife's favorite dish. I've never been a fan of this dish, but since we've been together, I can't live without pancakes. As far as I understand, some people call them pancakes.
Here's all we need: 4 eggs (there were no homemade ones), a glass of flour, about 2 tablespoons of oil. Still can't do without sugar. It seems that 4 tablespoons of sugar were added to this dough. And I forgot about half a liter of milk. I was not lazy and ran after him to the central market. And, of course, you can't do without salt. Half a teaspoon is enough.
The dough should be liquid. I forgot to take a picture of it. In fact, hardly anyone will have problems with cooking: everything is extremely easy.
The recipe is extremely simple. What's more, it's wonderful that the preparation of flatbreads can easily satisfy any taste. The point is that you can use anything for the filling, for example, mushrooms, honey, jam, sour cream, meat, hard or sour-milk cheese.
You can eat such flatbreads immediately after frying in a pan. But the wife cooks differently. First, he prepares the filling from sour milk cheese, to which raisins, sugar, a little salt (at your discretion) and an egg are added. Then the rolled flatbreads with the filling are greased with butter and cooked in an electric oven for 10 minutes. The temperature is about 180 degrees. You can't pull away from such fins even by the ears, although you need to spend a little more time.
All good!
Text and photo content are the property of the author, unless otherwise noted. Publications and photos are not published on other social media.