A principios de este mes decidí compartir un poco de mi experiencia culinaria como chef -no solo en Argentina- a través de una plataforma de contenidos. Y elegí @HIVE ya que vi una buena comunidad latinoamericana con una notable partipación en la publicación de contenidos.
Noté en primer lugar @Cervantes obviamente y a continuación algunas comunidades hispano hablantes, con una proficua participación venezolana y de otros países latinoamericanos en menor medida como México y Colombia por citar solo dos ejemplos.
No imaginé ni pensé que gracias al espíritu emprendedor y entusiasta de 
Desgraciadamente (para bien o para mal) ya había hecho la introducción general en #HIVE por lo que en este post introductorio no repetiré los mismos conceptos para no ser acusado de auto-plagio.
Dire simplemente que después de la introducción:
Earlier this month I decided to share a bit of my culinary experience as a chef - not just in Argentina - through a content platform. And I chose @HIVE since I saw a good Latin American community with a notable participation in content publication.
I noticed firstly @Cervantes obviously and then some Spanish-speaking communities, with a profitable participation from Venezuela and other Latin American countries to a lesser extent such as Mexico and Colombia to name just two examples.
I did not imagine or think that thanks to the enterprising and enthusiastic spirit of @ pablo1601, @ hosgug and
Unfortunately (for better or for worse) I had already made the general introduction in #HIVE so in this introductory post I will not repeat the same concepts so as not to be accused of self-plagiarism.
I will simply say that after the introduction:
| Ollas y Sartenes y el fantástico arte de cocinar se presentan en #HIVE / Ollas y Sartenes and the fantastic art of cooking are presented at #HIVE. [ESP/ENG] |
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publiqué un par de artículos más tratando de establecer algunos parémetros de publicación (y cambiando otros) para ver en que modo los artículos se verían mejor, ya sea en la estética como en el contenido:
I posted a couple more articles trying to set some publishing parameters (and changing others) to see how the articles would look better, both in aesthetics and content:
| Rebanadas de ternera con champiñones. / Beef slices with mushrooms. [ESP / ENG] |
|---|
Soy un poco maniacal en ese sentido y me pongo en el lugar dele lector.
Trato de que la lectura sea agradable, de cometer la menor cantidad posible de errores de ortografía (algunos siempre se me escapan y le doy la culpa al teclado por eso de la manía argentina de buscar siempre alguna excusa a nuestras propias torpezas).
Alguna receta sumamente original (no quiere decir buena) de mi propia creación también fue una de las primeras publicaciones:
I am a little maniacal in that sense and I put myself in the place of the reader.
I try to make reading enjoyable, to make as few spelling mistakes as possible (some always escape me and I blame the keyboard for that reason of the Argentine mania of always looking for some excuse for our own clumsiness).
Some extremely original (not to say good) recipe of my own creation was also one of the first publications:
| [ESP / ENG] Tallarines de naranja, una receta especial. /Orange noodles a special recipe. |  |
|---|
Así como la idea de publicar el contenido en inglés (tal vez para llegar a un público más amplio, con curadores que puedan valorizar mejor nuestro trabajo?) No lo se. Pero por las dudas sigo el ejemplo de los que acumulan ya bastante experiencia.
Que más puedo agregar? Poco. Que tengo un blog en el cuál he publicado más de 2.000 recetas algunas de las cuáles iré publicando modificadas y adaptadas al lugar donde vivo ahora.
Creo muy buena la idea de poder publicar contenidos en una plataforma que no tiene ningún tipo de esponsorización comercial (una verdadera plaga en las plataformas gratuitas de la actualidad, aunque tal vez necesaria).
Que esos contenidos tengan una cierta calidad depende, obviamente, de nosotros mismos.
Un abrazo para todos los integrantes de la Comunidad Argentina en particular y de la Comunidad Hispano Hablante en general.
As well as the idea of publishing content in English (perhaps to reach a wider audience, with curators who can better value our work?) I don't know. But just in case I follow the example of those who already have enough experience.
What else can I add? Little bit. That I have a blog in which I have published more than 2,000 recipes some of which I will be publishing modified and adapted to the place where I live now.
I think the idea of being able to publish content on a platform that does not have any type of commercial sponsorship is very good (a true plague on today's free platforms, although perhaps necessary).
That these contents have a certain quality obviously depends on ourselves.
A hug for all the members of the Argentine Community in particular and of the Spanish Speaking Community in general.
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Algunas de las recetas publicadas en esta Comunidad han sido extraídas, actualizadas y modificado algún ingrediente para adaptarlo a la cocina local desde mi blog en italiano Cocinando con Susana
Some of the recipes published in this Community have been extracted, updated and modified an ingredient to adapt it to local cuisine from my blog in Italian Cooking with Susana
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