La remolacha es una hortaliza que nos aporta mucha energ铆a porque contiene un alto contenido de hierro, mejorando anemias y enfermedades de la sangre. Tambi茅n cuenta con vitaminas C y B, potasio, esta se puede consumir cruda o cocida, al cocinarla algunos nutrientes, como los antioxidantes nuestro cuerpo puede aprovecharlos mejor.
馃┓Crema de Remolacha馃┓ Es el nombre de la receta que prepararemos hoy.
d铆ganme si no les emociona esta preparaci贸n con remolacha amigos?
Beets are a vegetable that gives us a lot of energy because they're high in iron, improving anemia and blood disorders. They also contain vitamins C and B, as well as potassium. They can be eaten raw or cooked. Cooking them helps our bodies utilize some nutrients, such as antioxidants, better.
Beet Cream is the name of the recipe we'll be making today.
Tell me if you're not excited about this beet recipe, friends?
馃┓Crema de Remolacha馃┓
- 1 Remolacha (120g)
- Sal
- 1 lim贸n
- Mani (20g)
- 2 cucharadas de yogurt griego
- 3 dientes de ajo
- Aceite (12g)
馃┓Beetroot Cream馃┓
- 1 Beetroot (120g)
- Salt
- 1 Lemon
- Peanuts (20g)
- 2 tablespoons of Greek yogurt
- 3 garlic cloves
- Oil (12g)
Vamos a crear la magia 馃獎 rosa 馃┓ amigos con este estupendo ingrediente.
Lo primero que haremos ser谩 lavar la remolacha, quitar la cascara y cortar en cubos peque帽os, para colocar en cocci贸n en una olla con agua y sal por 30 minutos amigos.
Let's create pink 馃獎 magic 馃┓ with this wonderful ingredient.
The first thing we'll do is wash the beets, remove the skin, and cut them into small cubes. Cook them in a pot with water and salt for 30 minutes, friends.
Pasado los 30 minutos de cocci贸n de la remolacha y verificando que este blanda, retiramos el exceso de agua con ayuda de un colador, dejamos enfriar por 5 minutos.
After 30 minutes of cooking the beetroot and checking that it is soft, we remove the excess water with the help of a strainer, let it cool for 5 minutes.
Tomamos la licuadora donde agregaremos los ingredientes:
- La remolacha, el mani, el ajo, el aceite, el jugo de lim贸n colocamos un colador para que no se vayan las semillas, por ultimo el yogurt griego procesando todo por 5 minutos hasta que se integren muy bien y tengamos una consistencia cremosa.
We take the blender and add the following ingredients:
- The beets, peanuts, garlic, oil, and lemon juice. We place them in a sieve to keep the seeds out. Finally, we add the Greek yogurt. We process everything for 5 minutes until well combined and the consistency is creamy.
Lista esta 馃┓Crema de Remolacha馃┓, su color me encanto y la consistencia con la que quedo amigos.
This 馃┓Beetroot Cream馃┓ is ready, I loved its color and the consistency it had, friends.
Esta preparaci贸n es ideal para acompa帽ar con pan, galletas saladas, aderezar ensaladas cocidas y yo la usare para ensalzar una pasta amigos.
- Su sabor me fascino el lim贸n le dio un toque de acidez estupendo le va muy bien amigos.
Creamy and vibrantly pink, I finished it with a little cilantro for a touch of color.
This preparation is ideal for accompanying bread, crackers, dressing cooked salads, and I'll use it to enhance pasta, friends.
- I loved its flavor; the lemon gave it a wonderful touch of acidity; it goes very well with my friends.
Con que la acompa帽ar铆an ustedes?
What would you pair it with?
Saludos.Greetings.
Bonita noche para todos.
Abrazos
Have a lovely evening, everyone.
Hugs
