Galletas de cambur manzano
Spanish 🇻🇪
Hola hola mis estimados lectores y cocineros creativos, hoy les traigo unas ricas galletas, elaboradas con una variedad de banano mejor conocida como cambur manzano
Para quienes no conocen esta variante, les explico un poco, esta es una de las tantas especies que encontramos en mi país, con un sabor peculiar muy parecido al de la manzana verde y un dulzor espectacular que se funde con su toque ácido.
Seguramente lo deben conocer con nombres diferentes en otras regiones, pero lo reconocerás por su tamaño pequeño y aroma especial 😊
La receta es sencilla pero el resultado es genial, obtendrás galletas suavecitas y de sabor increíble con pocos ingredientes, tan solo necesitas el ingrediente estrella que verás en la imagen inferior
English 🇺🇸
Hello hello my dear readers and creative cooks, today I bring you some tasty cookies, made with a variety of banana better known as cambur manzano.
For those who do not know this variant, I explain a little, this is one of the many species found in my country, with a peculiar flavor very similar to the green apple and a spectacular sweetness that blends with its acid touch.
Surely you must know it by different names in other regions, but you will recognize it by its small size and special aroma 😊
The recipe is simple but the result is great, you will get soft and amazing tasting cookies with few ingredients, you only need the star ingredient that you will see in the image below.
Con las cantidades que les daré a continuación vamos a obtener alrededor de 450 gramos de galletas 😉
Ahora si, pongamos manos a la obra!
With the quantities I will give you below we will obtain about 450 grams of cookies 😉.
Now let's get to work!
¿Qué necesitamos? - What do we need?
- 150 gramos de cambur manzano
- 100 gramos de azúcar blanca
- 200 gramos de harina de trigo (todo uso)
- Dos cucharadas de margarina
- 1/2 cucharadita de sal fina
- 1/4 de cucharadita de canela en polvo
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada
- Una cucharadita de semillas de anís dulce
- 150 grams of banana
- 100 grams of white sugar
- 200 grams of wheat flour (all-purpose)
- Two tablespoons of margarine
- 1/2 teaspoon fine salt
- 1/4 teaspoon powdered cinnamon
- 1/4 teaspoon of nutmeg
- One teaspoon of sweet anise seeds
¿Cómo lo hacemos? - How do we do it?
Lo primero será quitarle la piel a los bananos y pesar los gramos exactos para la receta, para luego triturarlos con ayuda de un tenedor .
First, remove the skin from the bananas and weigh the exact grams for the recipe, then mash them with the help of a fork.
Seguidamente agregamos el azúcar y las especias dulces, para luego batir con el mismo tenedor hasta integrar muy bien todo.
Next add the sugar and the sweet spices, and then beat with the same fork until everything is well integrated.
Esta mezcla la reservamos y en otro envase trabajaremos la harina y la margarina , para luego darle vida a la creación de hoy 😋
We set this mixture aside and in another container we will work the flour and margarine, and then we will give life to today's creation 😋.
Simplemente al colocar la margarina con la harina, la integramos con la mano hasta ver una textura semi arenosa, que luego verteremos sobre la mezcla anterior.
Simply by placing the margarine with the flour, we integrate it by hand until we see a semi-sandy texture, which we will then pour over the previous mixture.
Luego con ayuda de una paleta plástica mezclamos bien hasta obtener una textura suave como se observa en las imágenes inferiores.
Then, with the help of a plastic paddle, mix well until a smooth texture is obtained as shown in the images below.
Ahora colocamos la mezcla en una jeringa de repostería y sobre una bandeja engrasada y enharinada formaremos pequeños círculos que llevaremos al horno a 200° grados Celsius por unos 15 a 20 minutos.
Now place the mixture in a pastry syringe and form small circles on a greased and floured tray, which will be baked in the oven at 200° Celsius degrees for 15 to 20 minutes.
Sabremos que las galletas están listas cuando estén doradas por la parte inferior y el aroma recorra toda la casa 😆
We will know the cookies are ready when they are golden brown on the bottom and the aroma wafts through the house 😆.
Sencillamente deliciosas 😍
Sabores naturales que enamoran paladares 💕
Te las enseño por dentro antes de devorarlas todas 🤣, pero les confieso, estas eran para la merienda escolar de mi hijito 😊
I'll show you the inside before I devour them all 🤣, but I confess, these were for my little boy's school snack 😊.
Cocina Creativa el arte del sabor ✨
Tradución realizada con https://www.deepl.com/es/translator
Translation made with https://www.deepl.com/es/translator
Muchas gracias por ser parte de los lectores de cocina creativa y sazón con amor, si te gusto la receta de hoy los invito a dejar sus comentarios o sugerencias, todos son siempre bien recibidos
Thank you very much for being part of the readers of cocina creativa y sazón con amor, if you liked today's recipe I invite you to leave your comments or suggestions, all are always welcome.