Dulcineas (galletas)
Spanish 🇻🇪
Hola hola mis cocineros creativos, la edición de hoy es para amar 😌 y dar fe que si podemos alcanzar esas cosas en la vida que tanto anhelamos
Por eso estas ricas galletas llevan el nombre de Dulcinea, esa princesa inalcanzable... pero en esta receta si lograremos hacerlo 😊
Son suaves como el amor, dulces como un beso a media luz, hermosas como la mirada de un ángel y especiales porque fueron creadas para consentir
Los ingredientes son muy sencillos, el resultado es una maravillosa mini galletita azucarada de canela y aromatizada con naranja que no podrás dejar pasar
Si están listos para amar entonces pongamos manos a la obra!
English 🇺🇸
Hello hello my creative cooks, today's edition is to love 😌 and to give faith that yes we can achieve those things in life that we long for so much.
That's why these rich cookies are named after Dulcinea, that unattainable princess... but in this recipe we will achieve it 😊
They are soft as love, sweet as a kiss in the middle of the light, beautiful as an angel's gaze and special because they were created to pamper
The ingredients are very simple, the result is a wonderful mini cinnamon-sweetened and orange-flavored cookie that you won't be able to pass up.
If you are ready to love then let's get to work!
¿Qué necesitamos? - What do we need?
Para 34 unidades (560 gramos):
- 80 gramos de harina de trigo leudante
- 120 gramos de harina de maíz blanco
- 100 gramos de harina de arroz
- 100 gramos de azúcar blanca
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 50 gramos de margarina (pomada)
- 100 gramos de uvas pasas
- una cucharada y media de esencia de naranja
- 100 gramos de agua
Adicional:
- 1/2 taza de azúcar blanca y canela en polvo para la cobertura
For 34 units (560 grams):
- 80 grams of leavening wheat flour
- 120 grams of white corn flour
- 100 grams of rice flour
- 100 grams of white sugar
- 1/2 teaspoon cinnamon powder
- 50 grams of margarine (ointment)
- 100 grams of raisins
- one and a half tablespoons of orange essence
- 100 grams of water
Additional:
- 1/2 cup white sugar and cinnamon powder for the topping.
¿Cómo lo hacemos? - How do we do it?
La receta es muy sencilla y rápida de elaborar, lo que más tardaremos es en hacer la harina de arroz si no la tienes a la mano, simplemente moliendo un poco de arroz 😆
The recipe is very simple and quick to elaborate, what will take the longest is to make the rice flour if you don't have it at hand, simply grinding some rice 😆.
Colocaremos las tres harinas, el azúcar y la canela en un recipiente (mezclamos), agregamos la margarina y la integramos bien para añadir las pasitas, la esencia de naranja, la sal fina y el agua, luego amasamos y obtendremos una masa en menos de dos minutos
Place the three flours, sugar and cinnamon in a bowl (mix), add the margarine and integrate it well to add the raisins, orange essence, fine salt and water, then knead and you will obtain a dough in less than two minutes.
Al tener lista la masa solo debemos hacer bolitas con la misma y aplanarlas levemente entre las palmas de las manos , así de sencillo y rápido es 😉
Once the dough is ready, we only need to make small balls with the dough and flatten them slightly between the palms of our hands, it is that simple and fast 😉.
Ahora las pasaremos por un poco de azúcar con canela y las vamos colocando sobre una bandeja engrasada con manteca vegetal, para luego llevarlas al horno por unos 15 minutos a 220º Celcius
Now we will coat them with a little cinnamon sugar and place them on a greased tray with vegetable shortening, and then take them to the oven for about 15 minutes at 220º Celsius.
Listas nuestras Dulcineas 💕
Suavecitas y azucaradas 😋
¡Simplemente deliciosas!
Si me preguntas como me las comeré... Un buen vaso de leche fría hace el contraste perfecto para degustarlas recién salidas del horno, es la combinación ideal para mi 😁
If you ask me how I'll eat them.... A nice glass of cold milk makes the perfect contrast to taste them fresh out of the oven, it's the ideal combination for me 😁.
¿Y tu cómo te las comerás?
Ideas para cocinar con amor 😍
Tradución realizada con https://www.deepl.com/es/translator
Translation made with https://www.deepl.com/es/translator
Muchas gracias por ser parte de los lectores de cocina creativa y sazón con amor, si te gusto la receta de hoy los invito a dejar sus comentarios o sugerencias, todos son siempre bien recibidos
Thank you very much for being part of the readers of cocina creativa y sazón con amor, if you liked today's recipe I invite you to leave your comments or suggestions, all are always welcome.