Salsa especial / Ideas para cocinar
Spanish 🇻🇪
Hola hola mis amantes de la cocina, hoy tenemos una receta especial para comenzar el día con buen sabor 😊
Si te gusta comer pasta, estas invitado a ver este paso a paso donde aprenderás a elaborar un rica salsa con un toque diferente.
El sabor es extraordinario, loa ingredientes sencillos de buscar y el tiempo de cocción bastante corto, solo necesitamos un pancito gallego para acompañar el final de la comida jajaja
Te peguntaras porque el final... bueno esta salsa es tan deliciosa que no vas a dejar ni un poquito en el plato, para eso usaremos el pan y repasar hasta la última porción 😆
La pasta que usaras será la de tu preferencia, pero para esta presentación haremos pasta larga (espagueti), recuerda reservar un poco del agua de la cocción de la misma, luego te cuento para que la vamos a usar.
Ahora si! pongamos manos a la obra!
English 🇺🇸
Hello hello my cooking lovers, today we have a special recipe to start the day with good taste 😊.
If you like to eat pasta, you are invited to watch this step by step where you will learn how to make a rich sauce with a different touch.
The taste is extraordinary, the ingredients are easy to find and the cooking time is quite short, we only need a little Galician bread to accompany the end of the meal hahaha.
You may wonder why the end.... well this sauce is so delicious that you won't leave even a little bit on the plate, for that we will use the bread and go over every last portion 😆 ___ You will wonder why the end?
The pasta you will use will be the one of your preference, but for this presentation we will make long pasta (spaghetti), remember to reserve a little of the cooking water of the same, then I will tell you what we are going to use it for.
Now let's get to work!
¿Qué necesitamos? - What do we need?
Ración para dos personas:
- 200 gramos de chorizo
- 150 a 200 gramos de pasata casera
- pimienta negra (al gusto)
- ajo en polvo (1/2 cucharadita)
- sal fina (la necesaria)
- pimentón en polvo
- queso mozarella (50 gramos aprox)
Adicional:
- 250 gramos de espagueti
- agua para la cocción
- 1/2 cucharada de sal fina
Portion for two people:
- 200 grams of chorizo
- 150 to 200 grams of homemade pasata
- black pepper (to taste)
- garlic powder (1/2 teaspoon)
- fine salt (as needed)
- paprika powder
- mozzarella cheese (50 grams approx)
Additional:
- 250 grams of spaghetti
- water for cooking
- 1/2 tablespoon of fine salt
¿Cómo lo hacemos? - How do we do it?
Lo primero que haremos es llevar a fuego alto los chorizos hasta que comiencen a soltar su grasa y se abran como se observa en la imagen derecha.
The first thing to do is to heat the chorizos over high heat until they begin to release their fat and open up as shown in the image on the right.
Luego con ayuda de un tenedor vamos a desmenuzar los chorizos y en la misma sartén que usamos colocamos la pasata casera.
Then with the help of a fork we will crumble the sausages and in the same frying pan we will put the homemade pasata.
Seguidamente sazonamos con el ajo en polvo, la pimienta negra y la sal fina, opcional podemos agregar algo de orégano seco para realzar el sabor.
Then season with garlic powder, black pepper and fine salt, optionally we can add some dried oregano to enhance the flavor.
Ahora les comparto un secretillo, colocaremos un poco de pimentón en polvo para realzar el color y un poco de agua de la cocción de la pasta para darle cuerpo a la salsa especial y cocinamos unos minutos a fuego medio 😉
Now I share a little secret with you, we will add some paprika powder to enhance the color and a little water from cooking the pasta to give body to the special sauce and cook for a few minutes over medium heat 😉.
Mira esta belleza de salsa como va quedando
En este punto con la salsa espesando le vamos añadir el queso mozarella y dejamos fundir totalmente y la salsa estará lista para servir 😊
At this point with the sauce thickening we will add the mozzarella cheese and let it melt completely and the sauce will be ready to serve 😊.
Lista la salsa, es hora de comer 😍
Sabor garantizado con la mejor sazón de mi cocina y mucho amor para todos mis amigos, los invito a salir de la rutina y probar esta deliciosa preparación de hoy 🤗
Guaranteed flavor with the best seasoning of my kitchen and lots of love for all my friends, I invite you to get out of the routine and try this delicious preparation of today 🤗.
Creative cuisine the magic of flavor ✨
Te atreverás a replicar la receta este fin de semana... cuéntanos tu experiencia y trae tus recetas, aquí las degustaremos con amor 😊
Will you dare to replicate the recipe this weekend... tell us about your experience and bring your recipes, we will taste them with love 😊
Tradución realizada con https://www.deepl.com/es/translator
Translation made with https://www.deepl.com/es/translator
Muchas gracias por ser parte de los lectores de cocina creativa y sazón con amor, si te gusto la receta de hoy los invito a dejar sus comentarios o sugerencias, todos son siempre bien recibidos
Thank you very much for being part of the readers of cocina creativa y sazón con amor, if you liked today's recipe I invite you to leave your comments or suggestions, all are always welcome.