Mi versión español.
Hola amigos de Plant Power (veganos), hoy quiero le traigo otra de mi receta, se trata de, deliciosa crema de zanahoria con papa y jengibre para una cena muy nutritiva, esta cremosa crema es preparada con zanahoria, papa, cebolla, pimentón, jengibre, cilantro, perejil, ajo sal y orégano al gusto, realmente esta crema de zanahoria con papa aporta una gran cantidad de nutriente y beneficios para nuestro organismo, además el jengibre le da un sabor más característico, es sencilla y fácil de preparar es ideal consumirla en la cena por su baja caloría. Vamos a mostrarle los ingredientes y el paso a paso.
Ingredientes.
- ½ media zanahoria.
- 1 papa.
- 1 ramita de cilantro.
- 1 ramita de perejil.
- ¼ de pimentón.
- ¼ de cucharillita de jengibre.
- ½ media cebolla.
- Sal y orégano al gusto.
Preparación:
Primero empezamos lavando los vegetales que son, la cebolla, pimentón, cilantro, perejil y ajo.
Luego lo picamos en trozos medianos y trituramos el ajo, pelamos el jengibre y lo dejo reservado.
- Ahora empezamos a lavar la zanahoria y la papa la pelamos, después la picamos en trozo mediano.
Depuse tomo una olla mediana y le añado las verduras picadas y le añadimos agua hasta cubrir las verduras, le agrego los vegetales picados, el ajo y el jengibre, la sal y orégano al gusto, lo tapamos y lo dejo que se cocine todos los ingredientes.
Cuando esté hirviendo lo destapamos y dejamos que baje el caldo y cuando este las zanahorias blandas la apagamos y dejamos que se enfríe.
Cuando esté fría la añadimos en el vaso de la licuadora y la pongo a licuar, por unos 3 minutos hasta que me quede una crema homogénea y bien triturad.
Lo agrego en la misma olla limpia a calentar por unos 2 minutos, la lavamos removiendo para que se pegue, cuando esté bien caliente la retiramos y la servimos en un bol.
Vea el proceso final, me quedo muy deliciosa, mi crema de zanahoria con papa y jengibre tiene un sabor muy rico para una cena muy nutritiva y sabrosa. La, decore con pan tostado una ramita de perejil.
Feliz días y bendecidos para todos muchas gracias por leer mi post.
Las fotos son mías, tomadas con teléfono alcatel , editadas con incollage y traducidas con Deepl.
Mi versión inglesa.
Hello friends of Plant Power (vegans), today I want to bring you another of my recipe, this is, delicious carrot cream with potato and ginger for a very nutritious dinner, this creamy cream is prepared with carrot, potato, onion, paprika, ginger, cilantro, parsley, garlic, salt and oregano to taste, garlic, salt and oregano to taste, really this carrot cream with potato provides a lot of nutrients and benefits for our body, plus the ginger gives it a more characteristic flavor, it is simple and easy to prepare, it is ideal to consume it at dinner for its low calorie. Let's show you the ingredients and the step by step.
Ingredients.
- ½ half carrot.
- 1 potato.
- 1 sprig cilantro.
- 1 sprig parsley.
- ¼ teaspoon paprika.
- ¼ teaspoon ginger.
- ½ half onion.
- Salt and oregano to taste.
Preparation:
First we start by washing the vegetables which are, onion, paprika, cilantro, parsley and garlic.
Then we chop it into medium pieces and crush the garlic, peel the ginger and leave it reserved.
- Now we start washing the carrot and the potato we peel it, then we chop it into medium pieces.
Depuse I take a medium saucepan and add the chopped vegetables and add water to cover the vegetables, add the chopped vegetables, garlic and ginger, salt and oregano to taste, cover and let it cook all the ingredients.
When it is boiling, we uncover it and let the broth boil down and when the carrots are soft, we turn it off and let it cool down.
When it is cold add it in the blender cup and put it to liquefy, for about 3 minutes until I get a homogeneous cream and well triturad.
I add it in the same clean pot to heat for about 2 minutes, we wash it stirring so that it sticks, when it is very hot we remove it and serve it in a bowl.
See the final process, it was very delicious, my carrot cream with potato and ginger has a very rich flavor for a very nutritious and tasty dinner. Decorate it with toasted bread and a sprig of parsley.
Happy days and blessed to all thank you very much for reading my post.
The photos are mine, taken with alcatel phone , edited with incollage and translated with Deepl.