ESPAÑOL
Saludos amigos amantes de la comida a base de plantas en todo el mundo, feliz y bendecido jueves, que la bendición de Dios abunde en sus hogares, hoy comparto con ustedes una #receta para preparar salteado de arroz y vegetales con ajo y orégano, es un plato delicioso ideal para el almuerzo o cena, especialmente en esos días que tenemos muchas ocupaciones y poco tiempo para cocinar, estos días he estado bastante ocupada con el curso de costura, así que aproveché el arroz que sobró del almuerzo y preparé una deliciosa cena agregando, calabacín, tomate y cebolla, el resultado es una deliciosa mezcla de sabores combinada con ajo y orégano; Es un plato que se prepara en pocos minutos pero tiene un delicioso sabor que mezcla lo ácido del tomate lo picante del ajo y el delicioso aroma y sabor del orégano, me gustó mucho el resultado; con los ingredientes que mencionaré a continuación obtuve una porción. Les muestro el proceso de elaboración.
ENGLISH
Greetings friends plant-based food lovers around the world, happy and blessed Thursday, may God's blessing abound in your homes, today I share with you a #recipe to prepare sautéed rice and vegetables with garlic and oregano, it is a delicious dish ideal for lunch or dinner, especially on those days when we are busy and have little time to cook, these days I have been quite busy with the sewing course, so I took advantage of the rice left over from lunch and prepared a delicious dinner adding zucchini, tomato and onion, the result is a delicious blend of flavors combined with garlic and oregano; It is a dish that is prepared in a few minutes but has a delicious flavor that mixes the acid of the tomato, the spicy of the garlic and the delicious aroma and flavor of the oregano, I really liked the result; with the ingredients that I will mention below I obtained a portion I show you the elaboration process.
INGREDIENTES
Arroz previamente cocido (1 taza)
Calabacín (1)
Cebolla (1)
Tomate (1)
Ajo (4)
Orégano (1/2 cuchara)
Aceite de oliva (1 cuchara)
INGREDIENTS
Previously cooked rice (1 cup)
Zucchini (1)
Onion (1)
Tomato (1)
Garlic (4)
Oregano (1/2 spoon)
Olive oil (1 tablespoon)
PREPARACIÓN
Lavé los vegetales con agua y vinagre , retiré las conchas y semillas luego corté en bastones y rodajas.
PREPARATION
I washed the vegetables with water and vinegar, removed the shells and seeds, then cut into sticks and slices.
Pelado el ajo lo corté en rodajas.
I peeled the garlic and cut it into slices.
Agregué 1 cuchara de aceite de oliva y sofreí el arroz con ajo y 1/4 de cuchara de orégano durante 5 minutos a fuego medio para integrar los sabores y aromatizar el arroz.
I added 1 tablespoon of olive oil and sautéed the rice with garlic and 1/4 tablespoon of oregano for 5 minutes over medium heat to integrate the flavors and aromatize the rice.
Seguidamente agregué los vegetales (tomate, cebolla, y calabacín), el resto del orégano, sal al gusto y cociné por 7 minutos a fuego medio para extraer el zumo de los vegetales e incrementar el sabor, cuando se absorbió por completo el zumo de los vegetales apagué la estufa y retiré.
Next I added the vegetables (tomato, onion, and zucchini), the rest of the oregano, salt to taste and cooked for 7 minutes over medium heat to extract the juice from the vegetables and increase the flavor, when the vegetable juice was completely absorbed I turned off the stove and removed.
Serví y terminado un delicioso salteado de arroz y vegetales para disfrutar la cena.
I served and finished a delicious rice and vegetable stir-fry to enjoy dinner.
Bendiciones!
Blessings!
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Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas por una cámara Síragon LC-3000, divisores cortesía de @kattycrochet.
All images are my own, captured by a Síragon LC-3000 camera,dividers courtesy of @kattycrochet.