ENGLISH.
Greetings to all dear vegan community🤗 today I join the great initiative of our colleague 
Although I tell you a secret I should not eat much chocolate especially the one I love the most which is milk chocolate, because doctors have told me that due to liver problems I should lower the dose or eat the one with the highest percentage of cocoa.
I have had to get used to the taste of chocolate that has a higher percentage of cocoa, it is a much more bitter chocolate but I know it is beneficial for my health.
I usually buy chocolate bars in a supermarket that I go to very often and where I know I will find a certain variety of chocolates.
I went to the market and took pictures of my favorites and of course here I show them to you, these chocolates are very typical here in Venezuela, we can see variety, there are with hazelnuts which is the best, filled with candy, with toasted rice, the darkest, well the reality is that they are rich.
And these are the ones generally used to prepare desserts.
But well looking for a chocolate that is as vegan as possible, I found this one, it is a chocolate that has 65 percent of Venezuelan cocoa, plus its price seemed very good compared to others, has a weight of 250 grams and cost me $ 4.02, so I could see this chocolate is very versatile and I plan to use it for my cakes, desserts and when I have a craving to eat a piece.
How do I keep the chocolate in bars.
Although I tell them that here at home I have saved a piece of some chocolates that my husband brought me, but as I usually eat it only from time to time I have kept them in the same wrapper where they come and then in plastic bag and keep it in the fridge, really so I do to keep my chocolate.
Cocoa.
Not only do I consume Chocolate in bars, but also Cacao, ummmm one of my favorite things is its smell, and when I prepare a hot drink the smell it gives off is really unbeatable.
The Cocoa I usually buy it in a community market that is near where I live, and it is totally handmade and very economical, today I bought 200 grams and its cost for 100 grams was only 25 bs, less than a dollar, the truth seems very reasonable compared to other prices, this Cocoa is produced in Rio Caribe, an eastern part of our country, so I am very happy with my purchase.
I'm honest I don't know much about how to preserve my Cacao, but I just take it out of the plastic bag it comes in, and put it in a glass jar and put it in a cool place in my cupboard and there it usually lasts a long time, although it doesn't last that long because I use it very often, especially in drinks like merengada and in atoles like oatmeal, I usually take it in Merengadas that do not require cooking, so that its properties remain intact.
I really enjoyed this publication, thanks for the initiative, well, what you love you enjoy.
Thank you for joining me here, Blessings!🙏😊
Photos taken and edited with Motorola Moto G8 Power and Xiaomi Redmi 9C phones both owned by me.
ESPAÑOL.
Saludos a todos querida comunidad vegana🤗 hoy me uno a la gran iniciativa de nuestra compañera
Aunque les cuento un secreto yo no debería comer mucho chocolate sobre todo el que más amo que es el chocolate con leche, pues los médicos me han dicho que por problemas del hígado debo bajar la dosis o comer el que más porcentaje de Cacao tenga.
He tenido que irme acostumbrando al sabor del Chocolate que tiene más porcentaje de Cacao, es un Chocolate mucho más amargo pero sé que es beneficioso para la salud.
Suelo comprar el Chocolate en barra en un supermercado que voy muy seguido y en el que sé que encontraré cierta variedad de Chocolates.
Fui al mercado y saque fotos a mis preferidos y por supuesto aquí se los muestro, estos chocolates son muy típicos aquí en Venezuela, podemos ver variedad, los hay con avellanas que es lo máximo, rellenos de caramelos, con arroz tostados, los más oscuros, bueno la realidad es que son ricos.
Y estos son los que generalmente se usan para preparar postres.
Pero bueno buscando un chocolate que sea lo más vegano posible, encontré este, es un Chocolate que tiene 65 por ciento de Cacao venezolano, además de que su precio me pareció muy bueno en comparación de otros, tiene un peso de 250 gramos y me costó $4.02, por lo que pude observar este chocolate es muy versátil y lo pienso usar para mis tortas, postres y para cuando se me presente algún antojo de comerme un pedazo.
Como conservo el Chocolate en barra.
Aunque les cuento que aquí en casa tengo guardado un pedazo de unos chocolates que mi esposo me trajo, pero como suelo comerlo solo de vez en cuando los tengo guardado en el mismo envoltorio donde vienen y luego en bolsa plástica y lo conservo en la nevera, realmente así hago para conservar mis chocolate.
Cacao.
No solo consumo el Chocolate en barras, sino también el Cacao, ummmm una de mis cosas preferidas es su olor, y cuando preparo una bebida caliente el olor que desprende es realmente insuperable.
El Cacao suelo comprarlo en un mercado comunitario que está cerca de donde vivo, y es totalmente artesanal y muy económico, hoy compré 200 gramos y su costo para 100 gramos fue de solo 25 bs., menos de un dólar, la verdad me parece muy razonable en comparación con otros precios, este Cacao es producido en Rio Caribe, una parte oriental de nuestro pais, así que me voy muy contenta con mi compra.
Les soy sincera no se mucho de cómo conservar mi Cacao, pero solo lo saco de la bolsa plástica en donde viene, y lo meto en un frasco de vidrio y lo coloco en un lugar fresco de mi alacena y allí suele durar mucho, aunque no me dura tanto porque lo uso con mucha frecuencia, sobre todo en bebidas como la merengada y en atoles como la avena, generalmente lo tomo en Merengadas que no requieren de cocción, para que sus propiedades queden intactas.
Disfruté mucha esta publicación gracias por la iniciativa, bueno es que lo que se ama se disfruta.
Gracias por acompañarme hasta aquí, Bendiciones!🙏😊
Fotos tomadas y editadas con teléfonos Motorola Moto G8 Power y Xiaomi Redmi 9C ambos de mi propiedad.