ENGLISH.
Greetings, dear vegan community! I hope you're starting the week with renewed energy. I'm still feeling a little under the weather, but nothing serious. Just a really annoying flu that I'm sure will ease up with lots of herbal teas. 😊
But even though I'm not feeling very well, I wanted to bring you a recipe that I'm sure you'll love. It's a snack that will bring joy to the heart, lift your spirits, and give you energy.
You're going to love this recipe because it really doesn't take much time and is easy and fun to prepare! Plus, whenever you want a snack, you'll have a healthy snack you can eat, in the morning or mid-afternoon, and your craving will surely be satisfied.
Without further ado, I invite you to make this delicious snack together.
Ingredients:
- 100 grams of white sesame seeds.
- 100 grams of roasted peanuts.
- 20 grams of pumpkin seeds.
- 100 grams of dark chocolate, 60, 70, or more.
- 2 tablespoons of coconut oil.
- 1 teaspoon of orange zest.
Let's get on with our preparation:
The first thing we'll do is lightly toast our sesame seeds. We do this by cooking them over low heat for about three minutes, stirring constantly. We'll immediately notice how they release their aroma. We must be careful not to let them burn. When we see that they have taken on a light golden color, we remove them from the heat and set them aside.
Now, melt the chocolate in a double boiler with the two tablespoons of coconut oil.
Once the chocolate is melted, pour it into a bowl and immediately add the previously toasted sesame seeds.
We also added the peanuts and pumpkin seeds.
And the orange zest.
Now let's mix everything together. It should be well combined.
Then we find a mold to pour the mixture into; it can be rectangular or square.
We give it the desired shape, using our pastry palette.
And place it in the refrigerator for approximately 2 to 3 hours. This preparation should be very firm.
After the time has passed, we take it out, and it's ready!
Now it's up to you how you want to chop it.
I cut it into 8 rectangles, like a kind of bar 😍 You can cut it into small squares.
Then I store this in the fridge, and whenever I feel like snacking, I just go and get my bar 🤤 I hope you enjoy it!
Thank you for your kind company and support, may the Creator bless you generously 🙏
Photos are my own, may the Creator bless you generously.
Microsoft Word Dividers and Shapes.
Collage Used: CollageMaker.
ESPAÑOL.
Saludos querida comunidad vegana, espero y hayan comenzado la semana con nuevas energías, yo todavía ando un poco quebrantada de salud, pero nada grave, solo una gripe muy molesta que seguro se me aliviará tomando muchas infusiones 😊
Pero a pesar de no sentirme muy bien, quise traerles una receta que seguro les va a encantar, es un Snack que traerá alegría al corazón además de levantar el ánimo y dar energía.
Te va a encantar esta receta porque realmente no te quita mucho tiempo, ¡su preparación es fácil y divertida! además cuando quieras picar algo, tendrás un Snack saludable que lo puedes comer, en la mañana o a media tarde, y seguro el antojo quedará saciado.
Sin más palabras te invito a que juntos hagamos este delicioso Snack.
Ingredientes:
- 100 Gramos de semillas de Ajonjolí blanco.
- 100 Gramos de Maní tostado.
- 20 Gramos de Semillas de Calabaza.
- 100 Gramos de Chocolate Oscuro, 60, 70 o más.
- 2 Cucharadas de Aceite de Coco.
- 1 Cucharadita de ralladura de Naranja.
Vamos con nuestra preparación:
Lo primero que haremos es tostar ligeramente nuestro Ajonjolí, esto lo hacemos llevándolo unos tres minutos a fuego lento, siempre removiendo, de inmediato notaremos como desprende su aroma, debemos estar pendiente que no se nos queme, cuando vemos que ha tomado un color dorado suave lo retiramos del fuego y reservamos.
Ahora derretimos el Chocolate en baño de María con las dos cucharadas de Aceite de Coco.
Una vez que el Chocolate esté derretido lo vertemos a un recipiente y enseguida agregamos el Ajonjolí que habíamos tostado previamente.
Añadimos también el Maní, las Semillas de Calabaza.
Y la ralladura de Naranja.
Ahora vamos a mezclar, todo nos debe quedar muy bien integrado.
Luego buscamos un molde para echar la mezcla, este puede ser rectangular o cuadrado.
Damos la forma deseada, nos ayudamos con nuestra paleta repostera.
Y metemos a la nevera por 2 a 3 horas aproximadamente, esta preparación nos debe quedar bien firme.
¡Transcurrido el tiempo sacamos, y ya está listo!
Ahora depende de ti si como lo deseas picar.
Yo lo he picado en 8 rectángulos, como especie de barrita 😍 lo puedes picar en pequeños cuadritos.
Luego esto lo guardo en la nevera, y cada vez que me apetezca picar algo, solo voy y busco mi barrita 🤤 espero y lo disfrutes!
Gracias por tu amable compañía y apoyo, el Creador te bendiga generosamente 🙏
Fotos de mi propiedad, el Creador les bendiga generosamente.
Separadores y Figuras de Microsoft Word.
Collage Usado: CollageMaker.