Hola amigos feliz noche a todos espero que estén súper bien , hoy les quiero traer una receta no solamente rica si no muy llamativa visualmente estoy segura que si invitan a unos amigos a cenar este puede ser un platillo perfecto para ofrecer , se que se puede ver algo complicado pero es muy sencillo de preparar, les quiero dejar la receta y algunos trucos para al momento de hacer los rollos no se les vayan a romper , así que sin más les dejo este paso a paso a continuación.
Hello friends, happy evening everyone, I hope you are very well, today I want to bring you a recipe that is not only rich but also very visually striking. I am sure that if you invite some friends over for dinner this could be a perfect dish to offer, I know you can see it something complicated but it is very easy to prepare, I want to leave you the recipe and some tricks so that when making the rolls they will not break, so without further ado I leave you this step by step below.
Ingredientes
•Media taza de arroz blanco
• Una taza de agua
• Un diente de ajo
• Dos Cucharadas de vinagre
• Una Cucharada de azúcar
• Una Cucharadita pequeña de sal
• 15gr de cebollín ( solo la parte verde)
• Media remolacha ( 50 gr )
• Media zanahoria (60gr)
• Medio calabacín ( 55gr)
• salsa de soya ( acompañante)
Ingredients
• Half a cup of white rice
• A cup of water
• A garlic clove
• Two tablespoons of vinegar
• A tablespoon of sugar
• A small teaspoon of salt
• 15gr of chives (only the green part)
• Half beetroot ( 50 gr )
• Half a carrot (60gr)
• Half zucchini (55gr)
• soy sauce (side dish)
Vamos a comenzar colocando en un recipiente media taza de arroz blanco y lo vamos a lavar con abundante agua , luego con ayuda de un colador vamos a retirar está agua .
We are going to start by placing half a cup of white rice in a container and we are going to wash it with plenty of water, then with the help of a strainer we are going to remove this water.
Agregamos el arroz en una olla junto a una taza de agua y un diente de ajo triturado y una cucharadita pequeña de sal , tapamos y dejamos cocinar a fuego bajo por 30 min
Add the rice in a pot along with a cup of water and a clove of crushed garlic and a small teaspoon of salt, cover and cook over low heat for 30 min.
Una vez tenemos el arroz cocido le vamos añadir en caliente dos cucharadas de vinagre , una cucharada de azúcar y aproximadamente 15 gr de cebollín finamente picado, lo vamos a mezclar todo super bien y reservamos .
Once we have the rice cooked we are going to add two tablespoons of vinegar, a tablespoon of sugar and approximately 15 gr of finely chopped chives, we are going to mix everything super well and reserve.
Para el relleno , vamos a rayar la media remolacha y también la media zanahoria, cortamos en bastones el calabacín.
For the filling, we are going to scratch the half beetroot and also the half carrot, cut the zucchini into sticks.
Ahora vamos a colocar una bolsa plástica de base , yo use la bolsa reciclada de dónde viene el arroz pues es perfecta para hacer estos rollitos , la vamos a humedecer muy bien con agua y también nos vamos a humedecer muy bien nuestras manos , colocamos dos bolitas de arroz en el plástico y con las manos bien húmedas vamos a estirar bien , colocamos una línea de remolacha rayada , otra de bastones de calabacín y otra de zanahoria rayada , luego para enrollar vamos a ir presionando todo muy bien para que no se salga el relleno .
Now we are going to place a base plastic bag, I used the recycled bag where the rice comes from because it is perfect for making these rolls, we are going to moisten it very well with water and we are also going to moisten our hands very well, we place two little balls of rice in the plastic and with very wet hands we are going to stretch well, we place a line of striped beetroot, another of zucchini canes and another of striped carrot, then to roll up we are going to press everything very well so that the stuffed .
Con un cuchillo húmedo vamos a cortar con mucho cuidado cada rollito , servimos y colocamos salsa de soya en un recipiente para mojar cada rollito, y disfrutamos.
With a wet knife we are going to cut each roll very carefully, serve and place soy sauce in a container to wet each roll, and enjoy.
Hasta aquí la receta de hoy amigos espero que les gustará agradezco a todos por su apoyo nos vemos en un próximo post, feliz noche ✨
So far today's recipe friends I hope you like it I thank everyone for your support see you in a next post, happy night ✨
