Feliz noche amigos de Plant Power (Vegan) está noche les quiero enseñar el paso a paso de un delicioso guiso de maíz. La verdad que no lo había visto antes ni mucho menos preparado, pero desde que ví la receta me encantó y dije que tenía que prepararlo. Hoy compré todos los ingredientes y preparar este guiso ideal para acompañar con arroz y es ideal para un almuerzo.
Happy night friends of Plant Power (Vegan) tonight I want to show you the step by step of a delicious corn stew. The truth is that I had never seen it before, much less prepared, but since I saw the recipe I loved it and I said that I had to prepare it. Today I bought all the ingredients and prepare this ideal stew to accompany with rice and it is ideal for lunch.
Ingredientes: - 225 gr de maíz. - 70 gr de cebolla. - 95 gr de tomate. - 150 gr de coliflor. - 50 gr de pimentón. - 90 gr de celery. - 40 gr de cilantro. - sal al gusto. - 2 cucharadas de aceite. - 1 cucharada de salsa de soya.
Ingredients: - 225 gr of corn. - 70 gr of onion. - 95 gr of tomato. - 150 gr of cauliflower. - 50 gr of paprika. - 90 gr of celery. - 40 grams of coriander. - salt to taste. - 2 tablespoons of oil. - 1 tablespoon of soy sauce.
Vamos a comenzar calentando las dos cucharadas de aceite en el sartén donde vamos a hacer el guiso de maíz.
We are going to start by heating the two tablespoons of oil in the pan where we are going to make the corn stew.
Una vez el aceite está caliente vamos a empezar a colocar los vegetales, por aquí estamos agregando el pimentón rojo, el tomate, la cebolla y el celery. Todo lo cortamos muy pequeñito para tener algo parecido al tamaño del maíz.
Once the oil is hot we are going to start placing the vegetables, here we are adding the red paprika, the tomato, the onion and the celery. We cut everything very small to have something similar to the size of corn.
Ahora vamos a agregar el cilantro que aporta bastante sabor y el coliflor, lo mejor de este guiso es que podemos agregar los vegetales que más nos gusten. Este guiso también es ideal para agregarlo a una pasta corta. O tal vez tan bien se podría hacer una tartaleta con este guiso. O una empanadas lo que más nos guste.
Now we are going to add the cilantro that provides a lot of flavor and the cauliflower, the best thing about this stew is that we can add the vegetables that we like the most. This stew is also ideal to add to a short pasta. Or perhaps a tartlet could be made with this stew. Or an empanadas what we like the most.
Ahora vamos a agregar el maíz, este lo cocine en casa, compré el maíz en el supermercado y lo cocine pero si ustedes quieren pueden usar el que viene en lata.
Now we are going to add the corn, I cooked this at home, I bought the corn in the supermarket and I cooked it but if you want you can use the one that comes in a can.
Ahora vamos a sazonar un poco más este guiso, le vamos a colocar un poco de sal al gusto y una cucharada de salsa de soya. Creo que lo que le hubiera quedado muy bien a este guiso es una cucharada de concentrado de tomate, pero para la próxima que prepare este guiso ya lo sabré y lo tendré en cuenta para tener un guiso más sabroso.
Now we are going to season this stew a little more, we are going to add a little salt to taste and a tablespoon of soy sauce. I think that what would have been very good in this stew is a tablespoon of tomato concentrate, but for the next time I prepare this stew I will know it and I will take it into account to have a tastier stew.
Para que todos los vegetales se cocinen bien vamos a agregar un poco de agua. Aproximadamente 1/4 de taza de agua y vamos a tapar y dejar cocinar por aproximadamente 10 minutos.
So that all the vegetables are cooked well, we are going to add a little water. Approximately 1/4 cup of water and we are going to cover and let cook for approximately 10 minutes.
Y este es el resultado un delicioso guiso de maíz, bastante fácil de preparar y con muchas utilidades a la hora de comer porque lo podemos acompañar con diferentes comidas. Es un placer para mí descubrir nuevas recetas y compartirla con ustedes. Muchas gracias por todo el apoyo.
And this is the result, a delicious corn stew, quite easy to prepare and with many benefits when eating because we can accompany it with different foods. It is a pleasure for me to discover new recipes and share it with you. Thank you very much for all the support.
